Il Coltello da cucina 15 cm KAI Wasabi Black 6715C è un versatile coltello giapponese progettato per affrontare con precisione le principali operazioni della cucina quotidiana. La lama compatta da 15 cm offre un ottimo equilibrio tra superficie di taglio, controllo e maneggevolezza, risultando ideale per tagliare verdure, frutta, carne, pesce ed erbe aromatiche.
Il KAI Wasabi Black 6715C appartiene alla serie Wasabi Black, una gamma sviluppata per offrire coltelli funzionali, resistenti e accessibili, mantenendo alcune caratteristiche tipiche della tradizione giapponese. La lama è realizzata in acciaio inox 6A / 1K6 e raggiunge una durezza di 58 ±1 HRC. L'affilatura simmetrica a doppio filo rende il coltello adatto sia agli utilizzatori destri sia ai mancini.
Uno degli elementi distintivi della serie è il manico nero in materiale sintetico PP con aggiunta di polvere di bambù. La costruzione resistente all'acqua e la particolare integrazione tra lama e manico rendono il coltello pratico da utilizzare e semplice da mantenere pulito. È una soluzione particolarmente interessante per chi desidera un coltello giapponese affidabile per l'uso quotidiano senza passare a una gamma professionale di fascia superiore.
Caratteristiche Tecniche
| Marca |
KAI |
| Serie |
Wasabi Black |
| Modello |
6715C |
| Tipologia |
Coltello da cucina |
| Lunghezza lama |
15 cm |
| Lunghezza totale |
27,5 cm |
| Acciaio lama |
6A / 1K6 |
| Tipo di acciaio |
Acciaio inox |
| Durezza (HRC) |
58 ±1 HRC |
| Finitura lama |
Lucidata |
| Affilatura |
Simmetrica |
| Tipo di bordo |
Liscio, doppio filo |
| Lato di affilatura |
Entrambi i lati |
| Materiale manico |
PP con aggiunta di polvere di bambù |
| Colore manico |
Nero |
| Forma manico |
Ovale / ergonomica |
| Tipo di manico |
Sintetico, integrato |
| Lunghezza manico |
12,5 cm |
| Spessore lama |
2,5 mm |
| Peso |
130 g |
| Produzione |
Produzione industriale |
| Paese di produzione |
Giappone |
| Codice prodotto |
6715C |
| EAN |
4901601464535 |
Punti di Forza
- Lama versatile da 15 cm: offre un buon equilibrio tra capacità di taglio, precisione e maneggevolezza.
- Affilatura simmetrica: il doppio filo rende il coltello adatto sia a destri sia a mancini.
- Acciaio inox 6A / 1K6: resistente alla corrosione e adatto all'utilizzo quotidiano.
- Durezza 58 ±1 HRC: offre un buon compromesso tra tenuta del filo, facilità di riaffilatura e resistenza.
- Manico resistente all'acqua: il materiale sintetico è particolarmente pratico nelle cucine di uso quotidiano.
- Polvere di bambù: l'aggiunta al materiale del manico conferisce una particolare sensazione al tatto.
- Costruzione igienica: la particolare integrazione tra manico e lama limita le cavità nelle quali può accumularsi lo sporco.
- Formato compatto: ideale per chi trova un coltello da chef da 20 cm troppo grande per alcune preparazioni.
- Produzione giapponese: realizzato in Giappone secondo gli standard KAI della serie Wasabi Black.
Ideale per
Il Coltello da cucina KAI Wasabi Black 6715C da 15 cm è un modello versatile progettato per affrontare numerose preparazioni quotidiane. La sua lama compatta è ideale per tagliare verdure, frutta, carne, pesce ed erbe aromatiche.
La lunghezza di 15 cm rappresenta un ottimo compromesso per chi desidera un coltello più agile di un classico chef da 20 cm. È particolarmente utile nelle cucine con spazi di lavoro contenuti o quando si devono preparare ingredienti di dimensioni medio-piccole.
Il doppio filo simmetrico rende il 6715C adatto sia a destri sia a mancini. Questa caratteristica lo rende una scelta pratica anche nelle cucine condivise e nelle famiglie con utilizzatori differenti.
La lama compatta e il peso contenuto permettono di effettuare con facilità numerose operazioni di taglio, rendendo questo modello particolarmente interessante come coltello multiuso da cucina quotidiano.
Materiali e Qualità Costruttiva
La lama del KAI Wasabi Black 6715C è realizzata in acciaio inox 6A / 1K6, materiale scelto per offrire una buona resistenza alla corrosione e prestazioni affidabili nell'utilizzo quotidiano. La durezza di 58 ±1 HRC permette di ottenere un buon equilibrio tra tenuta del filo e facilità di manutenzione.
Il doppio filo simmetrico distingue il 6715C dai modelli tradizionali giapponesi a filo singolo della serie Wasabi Black. La geometria simmetrica rende il coltello semplice da utilizzare e adatto indistintamente a destri e mancini.
La lama da 15 cm permette di lavorare con precisione mantenendo una buona superficie di taglio. È una misura particolarmente equilibrata per chi cerca un coltello multiuso più compatto rispetto ai tradizionali modelli da chef.
Il manico nero è realizzato in PP con aggiunta di polvere di bambù. La particolare composizione offre una buona resistenza all'acqua e all'utilizzo quotidiano, mantenendo una sensazione tattile più piacevole rispetto a un normale manico in plastica.
La costruzione del manico è studiata per integrare stabilmente la lama e ridurre le zone nelle quali possono accumularsi residui alimentari. Questo rende il coltello pratico da pulire e adatto anche a un utilizzo frequente.
Manutenzione e Cura
- Lavare il coltello a mano con acqua calda e detergente neutro.
- Asciugare accuratamente subito dopo il lavaggio.
- Non utilizzare la lavastoviglie.
- Risciacquare immediatamente i residui di alimenti particolarmente acidi.
- Non lasciare il coltello immerso nell'acqua per periodi prolungati.
- Utilizzare taglieri in legno o materiali specificamente adatti alla coltelleria.
- Evitare taglieri in vetro, ceramica, marmo o pietra.
- Non utilizzare il coltello per alimenti congelati, ossa o materiali particolarmente duri.
- Non utilizzare la lama come leva e non sottoporla a torsioni laterali.
- Per mantenere il filo in condizioni ottimali, utilizzare preferibilmente pietre ad acqua o sistemi di affilatura compatibili con lame a doppio filo.
- Data la durezza della lama, evitare l'utilizzo aggressivo di acciaini tradizionali.
- Conservare il coltello in un luogo sicuro evitando il contatto della lama con altri oggetti metallici.
Perché scegliere il Coltello da cucina 15 cm KAI Wasabi Black 6715C
Il Coltello da cucina 15 cm KAI Wasabi Black 6715C è una soluzione pratica e versatile per chi desidera un coltello giapponese compatto, affidabile e adatto all'uso quotidiano. La lama da 15 cm offre un eccellente equilibrio tra precisione e maneggevolezza, risultando particolarmente utile per la preparazione di verdure, frutta, carne, pesce ed erbe aromatiche.
L'acciaio inox 6A / 1K6, temprato a 58 ±1 HRC, garantisce un buon compromesso tra tenuta del filo e semplicità di manutenzione. L'affilatura simmetrica rende inoltre il coltello adatto sia a destri sia a mancini.
Il caratteristico manico nero in PP con polvere di bambù completa il coltello con una soluzione robusta, resistente all'acqua e facile da mantenere pulita. Una scelta particolarmente interessante per chi cerca la praticità di un coltello moderno unita alla qualità produttiva giapponese di KAI.
