Tojiro

In Tojiro non credono che la tecnologia avanzata sia il fattore più importante per produrre prodotti di qualità. Tradizione, impegno incessante per standard di produzione, continua collaborazione con fornitori di materiali, milioni di prove con gioie e fallimenti, tutto questo è Tojiro. Tale spirito lavorativo ha permesso l'azienda di brevettare il metodo DP (Decarburization Prevention) contro la Decarburazione superficiale durante la lavorazione. Metodo premiato e riconosciuto dal Ministero giapponese dell'Industria e del commercio internazionale.

DP 3 Strati Tojiro
DP 3 Strati Tojiro
Zen Tojiro
Zen Tojiro
Zen Black Tojiro
Zen Black Tojiro
Sippu Black Tojiro
Sippu Black Tojiro
Arrosto 24 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Arrosto 24 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-805
169,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di gandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Arrosto 27 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Arrosto 27 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-806
209,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di gandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Cucina 18 cm - Sippu Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Sippu Black Tojiro

Cucina 18 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1593
195,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 18 cm - Zen Black Tojiro
In riassortimento
Zen Black Tojiro

Cucina 18 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1563
139,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a castagnaLunghezza lama : 18 cm Spessore lama : 2 mm Lunghezza impugnatura : 13 cm Lunghezza totale : 320 cm Peso : 125 g Produzione : giapponeNote : ---
Vedi
Cucina 18 cm - Zen ojiro
In riassortimento
Zen Tojiro

Cucina 18 cm - Zen ojiro

Tojiro
FD-563
119,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Vedi
Cucina 21 cm - Sippu Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Sippu Black Tojiro

Cucina 21 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1594
225,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 21 cm - Zen Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Black Tojiro

Cucina 21 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1564
178,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a castagnaLunghezza lama : 21 cm Spessore lama : 2 mm Lunghezza impugnatura : 13 cm Lunghezza totale : 350 cm Peso : 140 g Produzione : giapponeNote : ---
Cucina 21 cm - Zen Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Tojiro

Cucina 21 cm - Zen Tojiro

Tojiro
FD-564
129,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 24 cm - Sippu Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Sippu Black Tojiro

Cucina 24 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1595
295,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 24 cm - Zen Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Black Tojiro

Cucina 24 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1565
189,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a castagnaLunghezza lama : 24 cm Spessore lama : 2,2 mm Lunghezza impugnatura : 14 cm Lunghezza totale : 390 cm Peso : 185 g Produzione : giapponeNote : ---
Cucina 27 cm - Sippu Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Sippu Black Tojiro

Cucina 27 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1596
385,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 27 cm - Zen Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Black Tojiro

Cucina 27 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1566
235,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a castagnaLunghezza lama : 27 cm Spessore lama : 2,2 mm Lunghezza impugnatura : 14 cm Lunghezza totale : 420 cm Peso : 205 g Produzione : giapponeNote : ---
Cucina 27 cm - Zen Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Tojiro

Cucina 27 cm - Zen Tojiro

Tojiro
FD-566
209,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 18 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Cuoco 18 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-807
119,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 21 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Cuoco 21 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-808
129,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 24 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Cuoco 24 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-809
169,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 27 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Cuoco 27 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-810
209,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 30 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Cuoco 30 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-811
279,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Dissosso Honesuki 15 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Disosso Honesuki 15 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-803
129,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Dissosso Honesuki 17 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Disosso Honesuki 17 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-804
149,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Filettare 21 cm - Zen Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Black Tojiro

Filettare 21 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1569
139,00 €
Coltello con lama sottile, ma NON flessibile. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a castagnaLunghezza lama : 21 cm Spessore lama : 2 mm Lunghezza impugnatura : 12,5 cm Lunghezza totale : 355 cm Peso : 115 g Produzione : giapponeNote : ---
Kiritsuke 21 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Kiritsuke 21 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-796
139,00 €
Kiritsuke, ibrido con lama simile ad un Nakiri, ma con punta inclinata. È un coltello molto versatile che può essere utilizzato per eseguire molte delle attività normalmente svolte con un Gyuto. I Kiritsuke hanno meno curvatura della lama rispetto al tipico Gyuto, rendendoli meno ideali per il "scivolato", ma più adatti al "taglio verticale".
Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro
In riassortimento
DP 3 Strati Tojiro

Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-502
119,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Vedi
Nakiri 16 cm - Sippu Black Tojiro
In riassortimento
Sippu Black Tojiro

Nakiri 16 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1598
195,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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Nakiri 16 cm - Zen Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Black Tojiro

Nakiri 16 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1568
160,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a...
Pane 22 cm - DP 3 Tojiro
In riassortimento
DP 3 Strati Tojiro

Pane 22 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-828
119,00 €
Coltello dentato da pane. gazie allo spessore della lama risulta essere eccellente anche per pane piuttosto duro.
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Pane 24 cm - Zen Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Black Tojiro

Pane 24 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1559
159,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a castagnaLunghezza lama : 24 cm Spessore lama : 2,4 mm Lunghezza impugnatura : 14 cm Lunghezza totale : 395 cm Peso : 150 g Produzione : giapponeNote : ---
Santoku 16 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Santoku 16 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-503
119,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 16 cm - Sippu Black Tojiro
In riassortimento
Sippu Black Tojiro

Santoku 16 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1597
195,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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Santoku 16 cm - Zen Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Black Tojiro

Santoku 16 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1567
160,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a...
Santoku 16 cm - Zen Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Tojiro

Santoku 16 cm - Zen Tojiro

Tojiro
FD-567
129,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 16 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Santoku 21 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-500
135,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Scimitarra 15 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Scimitarra 15 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-827
189,00 €
Disosso a scimitarra. Può essere utilizzato per carne e per pesce. Lama relativamente spessa e robusta.
Spelucchino 12 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Spelucchino 12 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-801
83,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Spelucchino 13 cm - Sippu Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Sippu Black Tojiro

Spelucchino 13 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1592
119,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Spelucchino 13 cm - Zen Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Black Tojiro

Spelucchino 13 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1562
101,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a castagnaLunghezza lama : 13 cm Spessore lama : 1,8 mm Lunghezza impugnatura : 11 cm Lunghezza totale : 250 cm Peso : 55 g Produzione : giapponeNote : ---
Spelucchino 13 cm - Zen Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Tojiro

Spelucchino 13 cm - Zen Tojiro

Tojiro
FD-562
67,50 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Spelucchino 15 cm - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Spelucchino 15 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-802
92,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Spelucchino curvo - DP 3 Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
DP 3 Strati Tojiro

Spelucchino curvo - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-799
79,00 €
La lama curva si adatta al prodotto da tagliare e consente di affettare e sbucciare facilmente frutta e verdura. Indispensabile.
Spelucchino curvo 7 cm - Sippu Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Sippu Black Tojiro

Spelucchino curvo 7 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1590
108,00 €
La lama curva si adatta al prodotto da tagliare e consente di affettare e sbucciare facilmente frutta e verdura. Indispensabile.
Spelucchino curvo 7 cm - Zen Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Black Tojiro

Spelucchino curvo 7 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1560
74,50 €
La lama curva si adatta al prodotto da tagliare e consente di affettare e sbucciare facilmente frutta e verdura. Indispensabile. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a castagnaLunghezza lama : 7 cm Spessore lama : 1,5 mm Lunghezza impugnatura : 11 cm Lunghezza totale : 195 cm Peso : 40 g...
Spelucchino retto 9 cm - Sippu Black Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Sippu Black Tojiro

Spelucchino retto 9 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1591
108,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Spelucchino retto 9 cm - Zen Black Tojiro
In riassortimento
Zen Black Tojiro

Spelucchino retto 9 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1561
74,50 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire. Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10Manicatura : quercia giapponese forma a castagnaLunghezza lama : 18 cm Spessore lama : 2 mm Lunghezza impugnatura : 11 cm Lunghezza totale : 320 cm Peso : 125 g Produzione : giapponeNote : ---
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Spelucchino retto 9 cm - Zen Tojiro
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Zen Tojiro

Spelucchino retto 9 cm - Zen Tojiro

Tojiro
FD-561
59,50 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Tojiro
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