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Kai Shun

In patria i prodotti KAI godono da tempo di un elevato grado di notorietà e sono oggetto di culto. Il gruppo KAI, fondato a Seki nel 1908, vanta una tradizione centenaria nello sviluppo di articoli da taglio eccellenti per affilatura e funzionalità. Uno dei cavalli di battaglia di KAI è il coltello da cucina di alta qualità. Il denominatore comune della qualità e della perfezione è fondato sulla tradizione centenaria dell'arte dei fabbri forgiatori di spade da samurai giapponesi.

Michel BRAS Series
Michel BRAS Series
Seki Magoroku Kinju & Hekiju
Seki Magoroku Kinju & Hekiju
Shun Pro Sho
Shun Pro Sho
Shun Classic
Shun Classic
Shun Classic White
Shun Classic White
Tim Malzer Kamagata
Tim Malzer Kamagata
Wasabi Series
Wasabi Series
Borse, Pietre, Accessori
Borse, Pietre, Accessori
Shun Kohen Anniversary Set Limited Edition - KAI Shun Kohen Anniversary Set Limited Edition - KAI 2
Articolo in pronta consegna
Shun Classic White

Shun Kohen Anniversary Set Limited Edition - KAI

TBS-0220
1.050,00 €
Il produttore giapponese di coltelleria KAI festeggia i dieci milioni di vendite della sua fortunata serie di coltelli Shun con il "Shun Kohen - Anniversary Luxury Set", limitato a 3.000 pezzi in tutta Europa. Il set comprende un coltello da chef e un coltello multiuso di altissima qualità, con lame dai motivi unici e manici speciali in pakkawood con...
Pietra combi 1000/400 - Kai
Articolo in pronta consegna
Pietre Affilatura

Pietra combi 3000/6000 - Kai

AP0316
80,00 €
Pietra giapponese sintetica a doppia grana, 3000 e 6000.
Arrosto 23 cm - Kai Shun White
Articolo in pronta consegna
Shun Classic White

Arrosto 23 cm - Kai Shun White

DM0704W
225,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Santoku - Kai Shun White
Articolo in pronta consegna
Shun Classic White

Santoku - Kai Shun White

DM0702W
240,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Universale 15 cm - Kai Shun White
Articolo in riassortimento
Shun Classic White

Universale 15 cm - Kai Shun White

DM0701W
155,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama seghettata. Ideale per tagliare panini, croste dure e dolci. Perfetto anche per alcuni tipi di verdura come pomodori e melanzane.
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Spelucchino 9 cm - Kai Shun White
Articolo in pronta consegna
Shun Classic White

Spelucchino 9 cm - Kai Shun White

DM0700W
130,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
No. 10 Cinese 18 cm - Kai Michel BRAS
Articolo in riassortimento
Michel BRAS Series

No. 10 Cinese 18 cm - Kai Michel BRAS

BK-10
475,00 €
Da non confondere con le mannaie europee, questo coltello ha un impiego decisamente diverso. Ha lama parecchio affilata è viene usata per trinciare e sminuzzare le verdure. L'altezza della lama e la sua forma rettangolare agevolano i movimenti necessari a tale operazioni fornendo una superficie più ampia su cui poggiare le nocche delle dita che tengono...
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Yanagiba mancino 21 cm - Kai Seki Magoroku Kinju
Articolo in riassortimento
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Yanagiba mancino 21 cm - Kai Seki Magoroku Kinju

AK-5077
60,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi. Affilatura simmetrica.
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Deba mancino 15 cm - Kai Seki Magoroku Hekiju
Articolo in riassortimento
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Deba mancino 15 cm - Kai Seki Magoroku Hekiju

AK-5073
64,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga. Il manico del coltello Hekiju è più arrotondato rispetto alla serie Kinju ed è realizzato in una robusta resina con goffratura simile al cuoio.
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Yanagiba 27 cm - Kai Seki Magoroku Kinju
Articolo in pronta consegna
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Yanagiba 27 cm - Kai Seki Magoroku Kinju

KK-0027
160,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Yanagiba 24 cm - Kai Seki Magoroku Kinju
Articolo in riassortimento
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Yanagiba 24 cm - Kai Seki Magoroku Kinju

AK-1106
102,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi. Il manico del coltello Hekiju è più arrotondato rispetto alla serie Kinju ed è realizzato in una robusta resina con goffratura simile al cuoio.
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Yanagiba 21 cm - Kai Seki Magoroku Kinju
Articolo in riassortimento
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Yanagiba 21 cm - Kai Seki Magoroku Kinju

AK-1105
87,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
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Deba 18 cm - Kai Seki Magoroku Kinju
Articolo in riassortimento
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Deba 18 cm - Kai Seki Magoroku Kinju

AK-1103
112,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga. Manico esagonale in legno laminato.
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Yanagiba 18 cm - Kai Seki Magoroku Kinju
Articolo in pronta consegna
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Yanagiba 18 cm - Kai Seki Magoroku Kinju

AK-1104
74,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Deba 10 cm - Kai Seki Magoroku Kinju
Articolo in pronta consegna
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Deba 10 cm - Kai Seki Magoroku Kinju

AK-1100
74,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga. Manico esagonale in legno laminato.
Cuoco 20 cm - Kai Tim Malzer Kamagata
Articolo in pronta consegna
Tim Malzer Kamagata

Cuoco 20 cm - Kai Tim Malzer Kamagata

TMK-0706
83,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Slicing 23 cm - Kai Tim Malzer Kamagata
Articolo in pronta consegna
Tim Malzer Kamagata

Slicing 23 cm - Kai Tim Malzer Kamagata

TMK-0704
80,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Santoku 18 cm - Kai Tim Malzer Kamagata
Articolo in pronta consegna
Tim Malzer Kamagata

Santoku 18 cm - Kai Tim Malzer Kamagata

TMK-0702
80,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Utility 9 cm - Kai Tim Malzer Kamagata
Articolo in pronta consegna
Tim Malzer Kamagata

Utility 9 cm - Kai Tim Malzer Kamagata

TMK-0700
55,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Kai Shun
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  • KAI Seki Magoroku Kinju & Hekiju
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