Santoku

Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.

Shun Engetsu Santoku...
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Shun Classic White

Shun Engetsu Santoku Limited Edition - KAI

TA0702
599,00 €
Con l'edizione Shun Engetsu (luna piena), kai celebra il 20° anniversario dei suoi noti marchi Shun, come una serie speciale molto limitata e ultra esclusiva al livello più alto: 71 strati alternati di VG10 e VG2 gli acciai inossidabili creano un modello di lama unico e straordinario, offrendo molteplici zone di prestazioni lungo il tagliente. Il manico a...
Tim Mälzer Kiritsuke... Tim Mälzer Kiritsuke... 2
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288,00 €
Shun Premier Tim Mälzer Kiritsuke Anniversary Edition limitata a 5.555 esemplari in tutto il mondo. Il coltello ha una forma elegante e nello stesso tempo accattivante, 20 cm di lunghezza della lama e il manico in legno opaco. Ogni coltello ha il proprio numero di serie inciso sul supporto del manico. La lama del coltello ha l'inconfondibile superficie...
Kiritsuke Limited Edition -...
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Shun Classic White

Kiritsuke Limited Edition - Kai Shun White

DM0777W
195,00 €
In occasione del 111 ° anniversario di kai Japan, KAI JAPAN realizza un'edizione limitata Coltello KAI Shun Classic White KIRITSUKE LIMITED EDITION. Edizione speciale con forma della lama Kiritsuke lunga 15 cm. ed impugnatura di 12,2 cm. Coltello serializzato e limitato a 5.555 esemplari in tutto il mondo. Numero attuale 2044.
Santoku 16 cm - DP 3 Hammered Tojiro
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145,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku - Kai Shun White
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Shun Classic White

Santoku - Kai Shun White

DM0702W
185,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Nakiri cm 17 - Miyabi 800DP Hibana
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Miyabi 800DP

Nakiri cm 17 - Miyabi 800DP Hibana

54485-171
183,20 € 229,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Santoku cm 18 - Miyabi 800DP Hibana
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Miyabi 800DP

Santoku cm 18 - Miyabi 800DP Hibana

54487-181
183,20 € 229,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Rock Santoku 17 cm Iside Ulivo - Maglio Nero
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56,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 18 cm - Zwilling...
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Twin Fin II

Santoku 18 cm - Zwilling Twin Fin II

30917-181
79,96 € 99,95 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 16 cm - Zwilling...
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Twin Fin II

Santoku 16 cm - Zwilling Twin Fin II

30917-161
71,96 € 89,95 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 14 cm - Zwilling...
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Twin Fin II

Santoku 14 cm - Zwilling Twin Fin II

30917-141
63,96 € 79,95 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Perfect Utility 13 cm -...
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69,95 €
Coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. Coltello di piccole dimensioni tra i più versatili tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku alveolare cm 18  PaperStone - Valgobbia
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38,25 € 45,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 19 cm Iside Ulivo - Maglio Nero
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58,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku maxi 21 cm Iside Ulivo - Maglio Nero
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66,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku maxi 21 cm Iside - Maglio Nero Santoku maxi 21 cm Iside - Maglio Nero 2
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55,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 19 cm Iside - Maglio Nero Santoku 19 cm Iside - Maglio Nero 2
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48,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Kiritsuke 21 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Kiritsuke 21 cm - DP 3 Tojiro

F-796
120,00 €
Kiritsuke, ibrido con lama simile ad un Nakiri, ma con punta inclinata. È un coltello molto versatile che può essere utilizzato per eseguire molte delle attività normalmente svolte con un Gyuto. I Kiritsuke hanno meno curvatura della lama rispetto al tipico Gyuto, rendendoli meno ideali per il "scivolato", ma più adatti al "taglio verticale".
kiritsuke dp 3 tojiro
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DP 3 Strati

Kiritsuke 16 cm - DP 3 Tojiro

F-795
115,00 €
Kiritsuke, ibrido con lama simile ad un Nakiri, ma con punta inclinata. È un coltello molto versatile che può essere utilizzato per eseguire molte delle attività normalmente svolte con un Gyuto. I Kiritsuke hanno meno curvatura della lama rispetto al tipico Gyuto, rendendoli meno ideali per il "scivolato", ma più adatti al "taglio verticale".
Santoku 18 cm - Maglio Nero
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Maglio Nero

Santoku 18 cm - Maglio Nero

SC5518
38,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 18 cm - Kai Tim...
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Tim Malzer Kamagata

Santoku 18 cm - Kai Tim Malzer Kamagata

TMK-0702
80,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Nakiri cm 17 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000FCD

34685-171
183,20 € 229,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Rocking  Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD
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Miyabi 5000 MCD

Rocking Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

34388-181
327,20 € 409,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 16 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Santoku 16 cm - DP 3 Tojiro

F-503
105,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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