La nuova serie di coltelli ZWILLING PRO si caratterizza per la forma tradizionale a tre rivetti. Tuttavia vi sembrerà di scoprire questi coltelli per la prima volta: la protezione per la mano è arcuata, mentre l‘impugnatura e il nodo e la lama si congiungono fluidamente garantendo una presa eccellente.
Costruiti a partire da un unico pezzo le lame vengono poi sottoposte a tempra in ghiaccio (FRIODUR). Innovativa la tecnica di affilatura che consente la realizzazione di una lama a forma di cuneo contraddistinta da un filo profondo e simmetrico per garantire geometria e stabilità ottimali. Affilatura dell‘angolo del filo a V (V-Edge) permette di mantenere nel tempo una maggiore durata del filo e consente un‘elevata precisione di taglio anche dopo un lungo utilizzo.
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Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
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Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci.
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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
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Coltello versatilissimo di grande lunghezza. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
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Coltello utilizzato per il taglio di fette sottili di prosciutto o salmone. La lama è di tipo flessible.
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Lama di media dimensione per un miglior confort di taglio. Indicato per impieghi intensivi di chi ha mani di medie dimensioni. Ottimo per il taglio di verdura e crostate in genere.
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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
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Coltello versatilissimo di piccola misura. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
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Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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La lama curva si adatta al prodotto da tagliare e consente di affettare e sbucciare facilmente frutta e verdura. Indispensabile.
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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
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Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
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Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
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Da non confondere con le mannaie europee, questo coltello ha un impiego decisamente diverso. Ha lama parecchio affilata è viene usata per trinciare e sminuzzare le verdure. L'altezza della lama e la sua forma rettangolare agevolano i movimenti necessari a tale operazioni fornendo una superficie più ampia su cui poggiare le nocche delle dita che tengono...
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Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.
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Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
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Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
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Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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Coltello da tavola per carne. Può essere a filo piano o parzialmente seghettato secondo esigenze.
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Coltello di piccole dimensioni con lama seghettata. Ideale per tagliare panini, croste dure e dolci. Perfetto anche per alcuni tipi di verdura come pomodori e melanzane.
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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
