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Kasumi

Kasumi è il marchio prodotto dalla fabbrica Sumikama a Seki Japan, zona delle più famose per la coltelleria del Giappone. Scelgono il nome Kasumi, che in giapponese significa nebbia, per lanciare e vendere coltelli in acciaio Damasco in tutto il mondo. Sumikama è stato uno dei primi grandi produttori giapponesi a utilizzare acciaio Damasco avvolto a un nucleo VG-10, lavorazione poi replicata da molti altri produttori.

Yanagiba cm 24 - Kasumi...
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308,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Arrosto sashimi cm 20 -...
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E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Pane cm 26 - Kasumi Damascus
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193,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Sashimi cm 24 - Kasumi...
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E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Gyuto cm 24 - Kasumi Damascus
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206,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Santoku cm 18 - Kasumi...
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175,50 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku cm 13 - Kasumi...
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137,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Disosso cm 16- Kasumi Damascus
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Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Disosso Honenuki cm 14-...
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Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Petty cm 12 - Kasumi Damascus
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106,50 €
Sbucciare, pelare, intagliare : gli utili spelucchini si adattano particolarmente a tutti i lavori di precisione con estrema facilità.
Deba cm 16 - Kasumi Tora
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Kasumi Tora

Deba cm 16 - Kasumi Tora

K-36850
65,00 €
1E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Sashimi cm 27 - Kasumi Tora
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Kasumi Tora

Sashimi cm 27 - Kasumi Tora

K-36849
70,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Sashimi cm 24 - Kasumi Tora
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Kasumi Tora

Sashimi cm 24 - Kasumi Tora

K-36848
66,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Paring cm 9 - Kasumi Kuro
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Kasumi Tora

Paring cm 9 - Kasumi Kuro

K-36844
33,00 €
Sbucciare, pelare, intagliare : gli utili spelucchini si adattano particolarmente a tutti i lavori di precisione con estrema facilità.
Carving cm 20 - Kasumi Tora
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Kasumi Tora

Carving cm 20 - Kasumi Tora

K-36843
49,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 18 - Kasumi Tora
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Kasumi Tora

Gyutoh cm 18 - Kasumi Tora

K-36842
52,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Yasai cm 8 - Kasumi Damascus
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93,00 €
Sbucciare, pelare, intagliare : gli utili spelucchini si adattano particolarmente a tutti i lavori di precisione con estrema facilità.
Gyutoh cm 20 - Kasumi Tora
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Kasumi Tora

Gyutoh cm 20 - Kasumi Tora

K-36851
52,30 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Nakiri cm 16 - Kasumi Tora
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Kasumi Tora

Nakiri cm 16 - Kasumi Tora

K-36847
49,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Santoku cm 16 - Kasumi Tora
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Kasumi Tora

Santoku cm 16 - Kasumi Tora

K-36841
49,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Utility cm 14 - Kasumi Tora
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Kasumi Tora

Utility cm 14 - Kasumi Tora

K-36845
37,40 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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