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Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.

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Lama : acciaio Sigmaforge con trattamento Friodur e affilatura V-Edge
Manicatura: abs rivettato
Lunghezza lama : 26 cm
Spessore lama : 2 mm
Lunghezza totale : 38 cm
Peso : 180 gr
Produzione : germania
Note : ---

Lunghezza lama
26 cm
Spessore lama
2 mm
Materiale manicatura
sintetico nero con triplice rivettatura
Lunghezza totale
38 cm
Peso
180 gr
Materiale lama
acciaio inossidabile Sigmaforge
Paese di produzione
Made in Germany
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