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Rotolo 9 posti - Global
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Borse per coltelli

Rotolo 9 posti - Global

Global
G-666/09
63,00 €
La Global G-666/09 è una custodia portacoltelli professionale arrotolabile da 9 posti, progettata per trasportare e conservare in modo ordinato una selezione completa di coltelli da cucina e strumenti professionali. Il formato roll-up è particolarmente pratico per chef, cuochi, studenti di cucina e appassionati che si spostano frequentemente con la...
Rotolo rigido 11 posti
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Borse per coltelli

Rotolo rigido 11 posti - Global

Global
G-667/11
135,00 €
La Global G-667/11 è una borsa portacoltelli professionale rigida da 11 posti, progettata per chef e professionisti della cucina che hanno bisogno di trasportare in modo ordinato e protetto un set completo di coltelli. La struttura rigida offre una protezione superiore rispetto alle custodie morbide, mentre la configurazione interna permette di...
Rotolo rigido 21 posti
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Borse per coltelli

Rotolo rigido 21 posti - Global

Global
G-667/21
229,90 €
La Global G-667/21 è una borsa portacoltelli professionale rigida da 21 posti, progettata per chef e professionisti della cucina che necessitano di trasportare una dotazione completa di coltelli e utensili. Con i suoi 21 alloggiamenti, rappresenta uno dei modelli Global con maggiore capacità e permette di organizzare un set professionale molto ampio in...
Borsa con portacoltelli 12 posti - Global
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Global

Borsa portacoltelli 12 posti - Global

Global
G-667/PRO
245,90 €
La Global G-667/PRO è una borsa professionale portacoltelli da 12 posti, progettata per chef, professionisti della ristorazione e appassionati che desiderano trasportare i propri coltelli Global e gli accessori da cucina in modo ordinato e protetto. La struttura ampia e organizzata permette di avere a disposizione un vero e proprio kit professionale...
G888D Ceppo 8 posti
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Ceppi completi

G888D Ceppo 8 posti - Global

Global
G-888/D
269,00 €
Il Global G-888D è un ceppo portacoltelli in acciaio inox da 8 posti, progettato per conservare ed esporre in modo elegante, ordinato e sicuro una selezione di coltelli Global. Il caratteristico design a punti e la struttura in acciaio inox lo rendono un accessorio perfettamente coordinato con la coltelleria Global Yoshikin.
Rotolo rigido 16 posti
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Global

Rotolo rigido 16 posti - Global

Global
G-667/16
189,00 €
La Global G-667/16 è una borsa portacoltelli professionale rigida da 16 posti, progettata per chef e professionisti della cucina che necessitano di trasportare un'ampia selezione di coltelli in modo ordinato, sicuro e protetto. Con i suoi 16 alloggiamenti, rappresenta una soluzione completa per chi desidera portare con sé un vero set professionale di...
G8311D Ceppo 11 posti
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Borse e Ceppi

G8311D Ceppo 11 posti - Global

Global
G-8311D
290,00 €
Il Global G-8311D è un ceppo portacoltelli Global in acciaio inox con caratteristico design a punti, progettato per conservare in modo ordinato, sicuro ed elegante una selezione completa di coltelli da cucina. La struttura offre spazio per 10 coltelli e un acciaino, permettendo di organizzare una dotazione professionale direttamente sul piano di lavoro.
Borsa rigido 7 posti - Global
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Global

Borsa rigida 7 posti - Global

Global
G-666/07
129,90 €
La Global G-666/07 è una custodia professionale portacoltelli da 7 posti, progettata per trasportare e conservare in modo ordinato e protetto un set essenziale di coltelli da cucina. Il formato a portafoglio la rende particolarmente pratica per chef, cuochi, studenti di cucina e professionisti che necessitano di portare con sé i propri strumenti di lavoro.
Ceppo bianco 9 posti - Global
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Global

Ceppo bianco 9 posti - Global

Global
GKB-52CW
154,00 €
Il Global GKB-52CW è un ceppo portacoltelli bianco a forma di veliero, progettato da Komin Yamada per custodire in modo elegante, sicuro e ordinato una selezione completa di coltelli Global. La particolare struttura dispone di 10 alloggiamenti: 9 dedicati ai coltelli e uno pensato per un acciaino o per le forbici da cucina.
Ceppo nero 9 posti - Global
In riassortimento
Global

Ceppo nero 9 posti - Global

Global
GKB-52CB
154,00 €
Il Global GKB-52/CB è un ceppo portacoltelli nero a forma di veliero, progettato per custodire in modo elegante, sicuro e ordinato una selezione completa di coltelli Global. La struttura dispone di 10 alloggiamenti: 9 dedicati ai coltelli e uno pensato per un acciaino o per le forbici da cucina.
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Borsa per coltelli 18 posti
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Borse per coltelli

Borsa per coltelli 18 posti - Wusthof

Wusthof
7379
90,00 €
Wusthof borsa portacoltelli. Ha lo spazio per nove coltelli gandi e otto coltelli medio piccoli o accessori.
Borsa semirigida 7 posti - Zwilling Borsa semirigida 7 posti - Zwilling 2
  • -20%
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Zwilling

Borsa semirigida 7 posti - Zwilling

Zwilling
35001-008
58,36 € 72,95 €
Borsa semirigida portacoltelli per conservare e trasportare coltelli ed utensili da cucina. Realizzata con materiali di prima qualità fornisce una valida protezione alle lame durante il trasporto. Dimensioni chiusa 45x15x6 cm. Dotata di maniglia e tracolla. - 7 scomparti per coltelli con lama di dimensione gande- protezione blocco lame- realizzata in...
Borsa Portacoltelli ZWILLING 17 Scomparti | LaLama Borsa Portacoltelli ZWILLING 17 Scomparti | LaLama 2
  • -20%
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Zwilling

Borsa semirigida 17 posti - Zwilling

Zwilling
35001-009
95,20 € 119,00 €
Borsa semirigida portacoltelli per conservare e trasportare coltelli ed utensili da cucina. Realizzata con materiali di prima qualità fornisce una valida protezione alle lame durante il trasporto. Dimensioni chiusa L49 x H25 x P10 cm. Dotata di maniglia e tracolla. - 9 scomparti per coltelli con lama di dimensione gande- 8 scomparti per coltelli con lama...
G888KB Ceppo completo 8- Global
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G888KB Ceppo completo 8- Global

Global
G-888KB/BD
1.029,00 €
Il Global G-888KB/BD è un set di coltelli Global da 9 pezzi con ceppo in acciaio inox con caratteristico motivo a punti, pensato per offrire una dotazione completa e professionale per le principali preparazioni in cucina. Il set comprende 8 coltelli Global e il ceppo G-888D da 8 posti, in una configurazione elegante e coordinata.
Barra magnetica 41cm - Global
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Global

Barra magnetica 41cm - Global

Global
G42/41
145,00 €
Il Global G-42/41 è un portacoltelli magnetico da parete da 41 cm, progettato per conservare ed esporre i coltelli Global in modo sicuro, ordinato e immediatamente accessibile. È una soluzione elegante e salvaspazio che permette di eliminare l'ingombro del tradizionale ceppo sul piano di lavoro.
Barra magnetica 51cm - Global
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Global

Barra magnetica 51cm - Global

Global
G42/51
159,90 €
Il Global G-42/51 è un portacoltelli magnetico da parete da 51 cm, progettato per conservare ed esporre i coltelli Global in modo sicuro, ordinato e immediatamente accessibile. La barra magnetica rappresenta una soluzione elegante e salvaspazio per sostituire il tradizionale ceppo e mantenere libero il piano di lavoro.
Ceppo completo 7 pezzi
In riassortimento
Michel Bras Kai

Ceppo completo 7 pezzi - Kai Michel BRAS

Michel Bras KAI
BK-012
3.300,00 €
Ceppo portacoltelli nel quale trovano posto gli esemplari della serie Michel BRAS dal numero 1 al numero 7. L’idea è che nel blocco nero, che ha la forma di un parallelepipedo rettangolo, si collocano i coltelli numeri 3, 5 e 6, di dimensioni maggiori, mentre nel blocco bianco, a forma di L, vanno inseriti i numeri 1, 2, 4 e 7, più piccoli; i due blocchi...
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Borsa Portacoltelli ZWILLING 7 Posti | LaLama Borsa Portacoltelli ZWILLING 7 Posti | LaLama 2
  • -20%
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Zwilling

Borsa 7 posti - Zwilling

Zwilling
35001-007
34,34 € 42,92 €
Rotolo/Borsa portacoltelli per conservare e trasportare coltelli ed utensili da cucina. Realizzata con materiali di prima qualità fornisce una valida protezione alle lame durante il trasporto. Dimensioni aperta 45x49 cm
Acciaino tondo cm 23 - Zwilling
  • -10%
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Acciaino

Acciaino tondo cm 23 - Zwilling

Zwilling
32576-231
25,16 € 27,95 €
L'Acciaino ZWILLING in Acciaio Cromato 23 cm è uno strumento affidabile per mantenere e ravvivare il filo dei coltelli da cucina durante l'utilizzo quotidiano. La barra in acciaio, cromata e rigata, permette di intervenire sul filo della lama aiutando a conservarne nel tempo l'efficienza di taglio.
Acciaino tondo cm 21 - Zwilling
  • -10%
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Acciaino

Acciaino tondo cm 21 - Zwilling

Zwilling
32576-211
23,36 € 25,95 €
L'Acciaino ZWILLING in Acciaio Cromato 21 cm è uno strumento pratico e affidabile per mantenere e ravvivare il filo dei coltelli da cucina durante l'utilizzo quotidiano. La barra in acciaio ad alto tenore di carbonio, cromata e rigata, è progettata per aiutare a mantenere efficiente il filo delle lame e conservarne nel tempo le caratteristiche di taglio.
Acciaino tondo cm 26 - Zwilling
  • -10%
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Acciaino

Acciaino tondo cm 26 - Zwilling

Zwilling
32576-261
34,16 € 37,95 €
L'Acciaino ZWILLING in Acciaio Cromato 26 cm è uno strumento professionale progettato per mantenere e ravvivare il filo dei coltelli da cucina durante l'utilizzo quotidiano. La barra in acciaio ad alto tenore di carbonio, cromata e rigata, permette di intervenire efficacemente sul filo della lama e di conservarne nel tempo le prestazioni di taglio.
Acciaino ovale cm 31 - Zwilling
  • -10%
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Acciaino

Acciaino ovale cm 31 - Zwilling

Zwilling
32542-310
62,96 € 69,95 €
L'Acciaino ZWILLING in Acciaio Cromato 30 cm è uno strumento professionale progettato per ravvivare e mantenere il filo dei coltelli da cucina. La lunga barra ovale in acciaio ad alto tenore di carbonio, cromata e rigata, permette di intervenire efficacemente sul filo della lama e mantenerne nel tempo le prestazioni di taglio.
Acciaino in ceramica cm 23 - Zwilling
  • -10%
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Acciaino

Acciaino in ceramica cm 23 - Zwilling

Zwilling
32513-231
52,16 € 57,95 €
L'Acciaino in Ceramica ZWILLING 23 cm è uno strumento professionale progettato per ravvivare e mantenere l'affilatura dei coltelli nel tempo. La superficie in ceramica permette di intervenire sul filo in modo delicato e preciso, rimuovendo una quantità limitata di materiale e contribuendo a mantenere efficiente il taglio.
G74 Acciaino in ceramica cm 22 - Global
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Global

G74 Acciaino in ceramica cm 22 - Global

Global
G-74
86,00 €
Acciaino con perno in ceramica con sezione circolare di cm 26. Acciaino : grana fine Manicatura : metallica con protenzione in gomma per protegge la lama in caso di impatto con l'impugnatura.Lunghezza acciaino : 220 mm Lunghezza totale : 340 mm Sezione : circolareUtilizzo : professionale su qualsiasi coltello
G17 Cuoco cm 27
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G17 Cuoco cm 27 - Global

Global
G-17
177,00 €
l Global G-17 27 cm è un coltello da cuoco professionale della serie classica Global by Yoshikin, progettato per offrire la massima capacità di taglio nelle preparazioni più impegnative. Rappresenta la versione più lunga della famiglia dei Gyuto Global, mantenendo la stessa geometria del G-2 e del G-16 ma con una lama da 27 cm, ideale per lavorare gandi...
Valigia magnetica
Borse per coltelli

Valigia magnetica - Wusthof

Wusthof
7389
220,00 €
Valigia rigida alluminio con interni magnetici. Estremamente compatta e facile da pulire. Può contenere diversi tipi di coltelli attraverso le calamite interne. Il prodotto viene proposto vuoto senza coltelli.
GF31 Disosso cm 16
In riassortimento
Global

GF31 Disosso cm 16 - Global

Global
GF-31
121,80 €
Il Global GF-31 16 cm è un coltello da disosso professionale Global Forged, progettato per lavorare con precisione su carne, pollame e pesce. La sigla GF (Global Forged) identifica la serie Global caratterizzata da una costruzione completamente forgiata e più robusta rispetto alla tradizionale serie G Classica. La maggiore presenza di acciaio e la...
Vedi
Valigia magnetica 7386 - Wusthof
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Borse per coltelli

Valigia magnetica 7386 - Wusthof

Wusthof
7386
230,00 €
Valigia rigida alluminio con interni magnetici. Estremamente compatta e facile da pulire. Può contenere diversi tipi di coltelli attraverso le calamite interne. Il prodotto viene proposto vuoto senza coltelli.
G8311KB Ceppo completo 11 - Global
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G8311KB Ceppo completo 11 - Global

Global
G8311KB
1.270,00 €
Il Global G-8311KB/BD è un set di coltelli Global da 11 pezzi con ceppo in acciaio inox decorato con il caratteristico motivo a punti, pensato per offrire una dotazione completa e professionale per la cucina. Il set comprende 10 coltelli Global e un affilatore in ceramica G-45 da 24 cm, organizzati nel ceppo Global G-8311D.
GF33 Cuoco cm 21
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

GF33 Cuoco cm 21 - Global

Global
GF-33
159,00 €
Il Global GF-33 21 cm è un coltello da cuoco professionale della serie Global Forged, progettato per offrire precisione, robustezza e versatilità nelle preparazioni quotidiane e professionali. La sigla GF (Global Forged) identifica la linea di coltelli Global caratterizzata da una costruzione completamente forgiata, più robusta e consistente rispetto alla...
Pietra Pro Combi 250/1000
  • -10%
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Utensileria varia

Pietra Pro Combi 250/1000 - Zwilling

Zwilling
32505-100
71,96 € 79,95 €
La Pietra per Affilare ZWILLING TWIN Stone Pro 250/1000 è una pietra professionale a doppia faccia progettata per ripristinare l'affilatura dei coltelli che hanno perso il filo. Le due superfici con gana 250 e 1000 permettono di eseguire in sequenza l'affilatura preliminare e la successiva finitura del filo.
Acciaino ovale diamantato 26 cm - Zwilling
  • -10%
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Acciaino

Acciaino ovale diamantato cm 26 - Zwilling

Zwilling
32520-261
62,96 € 69,95 €
L'Acciaino Diamantato ZWILLING 26 cm è uno strumento progettato per affilare e ravvivare il filo dei coltelli da cucina con un'azione precisa ed efficace. La barra ovale in acciaio inox è rivestita con una superficie diamantata che permette di intervenire sul filo della lama con una maggiore azione abrasiva rispetto a un tradizionale acciaino in acciaio.
G39 Acciaino al diamante cm 30
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Global

G39 Acciaino al diamante cm 30 - Global

Global
G-39/B
205,00 €
Acciaino con perno ovale diamantato di cm 30. Acciaino : grana diamantata fine Manicatura : metallica Lunghezza acciaino : 300 mm Lunghezza totale : 420 mm Sezione : ovaleUtilizzo : professionale su qualsiasi coltello
Santoku 16 cm
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Wasabi Series

Santoku 16 cm - Kai Wasabi

KAI
6716S
65,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica. Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadioManicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene...
Yanagiba 21 cm
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Wasabi Series

Yanagiba 21 cm - Kai Wasabi

KAI
6721Y
60,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. gazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi. Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadioManicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene e polvere di bambooLunghezza lama : 210...
G9 Pane cm 22
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Global

G09 Pane cm 22 G9 - Global

Global
G-09
105,00 €
Il Global G-09 22 cm è un coltello da pane progettato per garantire tagli netti e precisi su pane, prodotti da forno e alimenti con crosta dura e interno morbido.
G5 Nakiri cm 18
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Global

G05 Nakiri cm 18 G5 - Global

Global
G-05
105,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico. Lama : acciaio inossidabile Cromova 18Manicatura: acciaio inossidabileLunghezza lama : 18 cmSpessore lama : 2 mmLunghezza totale : 30 cmPeso : 195 gProduzione :...
G12 Mannaia
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Global

G12 Mannaia - Global

Global
G-12
167,00 €
E' un gosso coltello con la lama molto larga, spessa e pesante. Usato per rompere gli ossi e per tagliare gossi pezzi di care con o senza osso ed ottenere costate, bistecche..ect. ect..
G18 Filettare cm 24
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G18 Filettare cm 24 - Global

Global
G-18
154,00 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
G19 Filettare cm 27
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Global

G19 Filettare cm 27 - Global

Global
G-19
159,00 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
G16 Cuoco cm 24
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G16 Cuoco cm 24 - Global

Global
G-16
165,00 €
Il Global G-16 24 cm è un coltello da cuoco professionale della serie classica Global by Yoshikin, progettato per offrire precisione, potenza e massima versatilità nelle preparazioni quotidiane. Considerato il fratello maggiore del celebre Global G-2, dispone di una lama da 24 cm che permette di affrontare con facilità anche ingredienti di gandi...
G23 Cuoco dentato cm 24
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Global

G23 Cuoco dentato cm 24 - Global

Global
G-23
165,00 €
Il Global G-23 24 cm è un coltello da cuoco dentato della serie classica Global by Yoshikin, progettato per offrire la versatilità di un Gyuto professionale con i vantaggi di un filo seghettato. La lama da 24 cm permette di affrontare con facilità alimenti dalla superficie resistente e dall'interno morbido, garantendo tagli netti, precisi e senza...
GF40 Disosso cm 15
In riassortimento
Global

GF40 Disosso cm 15 - Global

Global
GF-40
122,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.
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GF35 Cuoco cm 30
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Global

GF35 Cuoco cm 30 - Global

Global
GF-35
195,00 €
Coltello universale da utilizzare per il taglio di carni e verdure. La serie "F" forgiata, a differenzia della serie "G", risulta essere molto più robusta ed ha una impugnatura più comoda.
GF36 Nakiri cm 20
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Global

GF36 Nakiri cm 20 - Global

Global
GF-36
156,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
GF24 Forchettone
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Global

GF24 Forchettone - Global

Global
GF-24
128,00 €
Il Global GF-24 è il forchettone da arrosto professionale della serie Global GF, la linea forgiata di GLOBAL sviluppata per offrire maggiore robustezza, resistenza e solidità rispetto alla tradizionale serie G Classic. La costruzione forgiata rende gli utensili GF particolarmente adatti a un utilizzo intenso e professionale, mantenendo al tempo stesso...
GF37 Arrosto cm 22
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Global

GF37 Arrosto cm 22 - Global

Global
GF-37
146,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di gandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
No. 7 Verdura cm 10
In riassortimento
Michel Bras Kai

No. 7 Verdura cm 10 - Kai Michel BRAS

Michel Bras KAI
BK-07
289,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire. Lama : acciaio a 3 strati con anima in VG10 e rivestimento in titanio satinato Manicatura : legno pakkawood nero con forma a castagnaLunghezza lama : 107 mm Spessore lama : 1,8 mm Lunghezza impugnatura : 105 mm Lunghezza totale : 212 mm Peso : 75 g Fodero : legno...
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Utility 10 cm
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Wasabi Series

Utility 10 cm - Kai Wasabi

KAI
6710P
52,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire. Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadioManicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene nero e polvere di bambooLunghezza lama : 100 mmSpessore lama : 3 mmLunghezza impugnatura : 125 mmLunghezza totale : 235 mmPeso : 95 gProduzione : giapponeNote : ---
GF43 Nakiri cm 20
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Global

GF43 Nakiri cm 20 - Global

Global
GF-43
179,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Cucina 26 cm - Zwilling Pro
  • -20%
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Pro

Cuoco 26 cm - Zwilling Pro

Zwilling
38401-261
103,20 € 129,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti. Lama : acciaio Sigmaforge con trattamento Friodur e affilatura V-EdgeImpugnatura : abs rivettatoLunghezza lama : 26 cmSpessore lama : 2,5 mmLunghezza totale : 39 cmPeso : 220 gProduzione : germaniaNote : ---
Deba 16 cm - Kai Shun Pro Sho
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Shun Pro Sho

Deba 16 cm - Kai Shun Pro Sho

KAI
VG2002
310,00 €
Coltello stabile e pesante con lama resistente e larga. La parte anteriore della lama viene utilizzata principalmente per filettare i pesci. La parte posteriore della lama ha una struttura più resistente e viene utilizzata per spezzare piccole ossa o lische Lama : acciaio inossidabile A(US)10 61HRC Manicatura : legno pakkawood nero Lunghezza lama : 165 mm...
Deba 21 cm - Kai Shun Pro Sho
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Shun Pro Sho

Deba 21 cm - Kai Shun Pro Sho

KAI
VG2003
310,00 €
Coltello stabile e pesante con lama resistente e larga. La parte anteriore della lama viene utilizzata principalmente per filettare i pesci. La parte posteriore della lama ha una struttura più resistente e viene utilizzata per spezzare piccole ossa o lische. Lama : acciaio inossidabile A(US)10 61HRC Manicatura : legno pakkawood nero Lunghezza lama : 210...
Prosciutto 26 cm - Zwilling Pro
  • -15%
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Pro

Prosciutto Jamonero 26 cm - Zwilling Pro

Zwilling
38410-261
101,96 € 119,95 €
Coltello utilizzato per il taglio di fette sottili di prosciutto o salmone. La lama è di tipo flessible. Lama : acciaio Sigmaforge con trattamento Friodur e affilatura V-EdgeManicatura: abs rivettatoLunghezza lama : 26 cmSpessore lama : 2 mmLunghezza totale : 38 cmPeso : 120 gProduzione : germaniaNote : ---
GS57 Santoku olivato cm 11 - Global
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Global

GS57 Santoku olivato cm 11 - Global

Global
GS-57
84,50 €
Il Global GS-57 11 cm è il Mini Santoku alveolato della serie Global GS – Global Small, progettato per offrire la versatilità del tradizionale Santoku giapponese in un formato estremamente compatto e maneggevole. La lama da 11 cm presenta una caratteristica lavorazione alveolata che aiuta a ridurre l'aderenza degli alimenti alla superficie della lama...
GS59 Oriental Cook cm 11 - Global
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

GS59 Oriental Cook cm 11 - Global

Global
GS-59
84,50 €
Il Global GS-59 11 cm è un piccolo coltello da chef orientale alveolato della serie Global GS – Global Small, progettato per offrire gande versatilità in un formato compatto. La lama da 11 cm presenta una caratteristica lavorazione alveolata che aiuta a ridurre l'aderenza degli alimenti durante il taglio, rendendo il coltello particolarmente efficace con...
GS90 Santoku alveolare cm 13 - Global
In riassortimento
Global

GS90 Santoku alveolare cm 13 - Global

Global
GS-90
92,20 €
Il Global GS-90 13 cm è il Mini Santoku alveolato della serie Global GS – Global Small, progettato per offrire la versatilità del tradizionale Santoku giapponese in un formato compatto e particolarmente maneggevole. La lama da 13 cm presenta una caratteristica lavorazione alveolata che aiuta a ridurre l'aderenza degli alimenti durante il taglio.
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GS82 Filettare cm 15 - Global
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

GS82 Filettare cm 15 - Global

Global
GS-82
77,00 €
Il Global GS-82 14,5 cm è il coltello flessibile per sushi e pesce della serie Global GS – Global Small, progettato per eseguire tagli estremamente precisi su pesce e altri alimenti delicati. La lama lunga e sottile da 14,5 cm è caratterizzata da una particolare flessibilità che permette di seguire con precisione il profilo dell'alimento e di ottenere...
KAI Kinju Yanagiba 24 cm – Coltello Sushi e Sashimi
In riassortimento
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Yanagiba 24 cm - Kai Seki Magoroku Kinju

KAI
AK-1106
102,00 €
Per fette sottili di pesce e carne. gazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi. Il manico del coltello Hekiju è più arrotondato rispetto alla serie Kinju ed è realizzato in una robusta resina con goffratura simile al cuoio. Lama : acciaio ad alto tenore di...
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Yanagiba mancino 21 cm - Kai Seki Magoroku Kinju
In riassortimento
Seki Magoroku Kinju & Hekiju

Yanagiba mancino 21 cm - Kai Seki Magoroku Kinju

KAI
AK-5077
60,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. gazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi. Affilatura simmetrica. Lama : acciaio ad alto tenore di carbonio. Questo modello ha affilatura simmetrica, affilato in entrambi i...
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Zwilling Spectrum Coltello da Cuoco 20 cm
  • -20%
In riassortimento
Spectrum

Cuoco 20 cm - Zwilling Spectrum

Zwilling
1033084
135,20 € 169,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti. Lama : acciaio inox con formula specifica RCF Sigmaforge Manicatura: micarta nero rivettatoLunghezza lama : 20 cmSpessore lama : 2 mmLunghezza totale : 33 cmPeso : 260 gProduzione : germaniaNote : ---
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G6 Cuoco 18 cm
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Global

G06 Cuoco 18 cm G6 - Global

Global
G-06
105,00 €
Il Global G-06 18 cm è un coltello da cucina professionale di tipo Chef Knife, progettato da Global by Yoshikin per offrire precisione, versatilità e controllo in ogni preparazione. Rispetto ai classici coltelli da cuoco occidentali, il G-06 presenta una lama più alta e una punta leggermente ribassata, caratteristiche che garantiscono un eccellente...
G13 Forchettone curvo
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Global

G13 Forchettone curvo - Global

Global
G-13
84,00 €
Il Global G-13 è un forchettone da cucina professionale progettato da Global by Yoshikin per offrire il massimo controllo durante il taglio e il servizio di arrosti, pollame e gandi pezzi di carne. gazie ai due rebbi lunghi e robusti, consente di mantenere saldamente l'alimento durante l'affettatura, migliorando precisione, sicurezza e qualità del taglio....
GF32 Cuoco cm 16
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

GF32 Cuoco cm 16 - Global

Global
GF-32
135,00 €
Il Global GF-32 16 cm è un coltello da cuoco professionale della serie Global Forged, progettato per offrire precisione, robustezza e versatilità in un formato compatto. La sigla GF (Global Forged) identifica la linea di coltelli Global caratterizzata da una costruzione completamente forgiata, più robusta e consistente rispetto alla tradizionale serie G...
GS1 Spelucchino cm 11
Articolo in magazzino consegna 24/48 ore
Global

GS01 Spelucchino cm 11 - Global

Global
GS-01
79,90 €
Il Global GS-1 11 cm è il più piccolo coltello da cuoco della gamma Global e appartiene alla serie GS – Global Small, la linea dedicata ai coltelli di dimensioni compatte e medie. Pensato per le operazioni di precisione e per i piccoli lavori quotidiani in cucina, il GS-1 combina la tipica costruzione monoblocco Global con una lama corta, affilata e...
GS3 Cuoco cm 13
Articolo in magazzino consegna 24/48 ore
Global

GS03 Cuoco cm 13 - Global

Global
GS-03
79,90 €
Il Global GS-3 13 cm è uno dei coltelli da cuoco più apprezzati della serie GS – Global Small, la linea Global dedicata ai coltelli di dimensioni piccole e medie. Compatto ma estremamente versatile, il GS-3 è progettato per offrire un controllo preciso nelle operazioni quotidiane di taglio, affettatura e tritatura, rappresentando una valida alternativa ai...
GS5 Verdure cm 14
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Global

GS05 Verdure cm 14 - Global

Global
GS-05
82,50 €
Il Global GS-5 14 cm è il coltello da verdure della serie Global GS – Global Small, uno dei modelli più apprezzati della gamma Global per la preparazione di frutta e verdura. Ispirato ai tradizionali coltelli giapponesi Usuba/Nakiri, il GS-5 presenta una lama relativamente piatta che entra in pieno contatto con il tagliere, favorendo tagli netti, regolari...
Pietra 1000/3000
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Michel Bras Kai

Pietra 1000/3000 - Kai Michel BRAS

KAI
BK-11
265,00 €
La KAI Michel BRAS BK-0011 è una raffinata pietra ad acqua combinata a doppia grana 1000/3000, progettata per la manutenzione e l'affilatura dei coltelli di alta gamma della collezione Michel BRAS. La combinazione di due grane differenti permette di eseguire in un'unica pietra le principali fasi della riaffilatura: la grana 1000 consente di ripristinare...
Borsa 20 posti
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Borse per coltelli

Borsa 20 posti - Wusthof

Wusthof
7382
105,00 €
Borsa portacoltelli morbida in resistentissimo tessuto ad apertura a libro.
KAI Shun Kohen Anniversary Set Limited Edition TBS-0220 | La Lama KAI Shun Kohen Anniversary Set Limited Edition TBS-0220 | La Lama 2
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Shun Classic

Shun Kohen Anniversary Set Limited Edition - KAI

KAI
TBS-0220
1.050,00 €
Il produttore giapponese di coltelleria KAI festeggia i dieci milioni di vendite della sua fortunata serie di coltelli Shun con il "Shun Kohen - Anniversary Luxury Set", limitato a 3.000 pezzi in tutta Europa. Il set comprende un coltello da chef e un coltello multiuso di altissima qualità, con lame dai motivi unici e manici speciali in pakkawood con...
Pietra Finishing Combi 3000/8000
  • In saldo!
  • -10%
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Utensileria varia

Pietra Finishing Combi 3000/8000 - Zwilling

Zwilling
32505-300
98,10 € 109,00 €
La Pietra per Affilare ZWILLING TWIN Finishing Stone Pro 3000/8000 è una pietra professionale a doppia faccia progettata per ottenere un'affilatura estremamente precisa e una finitura del filo quasi a specchio. Realizzata in ossido di alluminio, offre due diverse superfici abrasive con gana 3000 e 8000 secondo lo standard giapponese JIS, permettendo di...
Shotoh cm 13
  • -20%
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Miyabi 5000 MCD

Shotoh cm 13 - Miyabi 5000MCD

Miyabi By Zwilling
34372-131
247,20 € 309,00 €
Coltello di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire. Lama: lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 a 101 stratiManicatura : legno di betulla con pin mosaicoLunghezza lama : 130 mmSpessore lama : 1,5 mmLunghezza totale : 245 mm Peso : 80 g Note : la particolarità di forma della manicatura rende il coltello non adatto per...
Gyutoh cm 24
  • -20%
Miyabi 5000 MCD

Gyutoh cm 24 - Miyabi 5000MCD

Miyabi By Zwilling
34373-241
367,20 € 459,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti. Lama: lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 a 101 stratiManicatura : legno di betulla con pin mosaicoLunghezza lama : 240 mmSpessore lama : 2,2 mmLunghezza totale : 380 mm Peso : 200 g Note : la particolarità di forma della manicatura rende il coltello non...
Santoku cm 18
  • -20%
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Miyabi 5000 MCD

Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

Miyabi By Zwilling
34374-181
343,20 € 429,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica. Lama: lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 a 101 stratiManicatura : legno di betulla con...
Rocking Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD
  • -20%
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Miyabi 5000 MCD

Rocking Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

Miyabi By Zwilling
34388-181
343,20 € 429,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica. Lama: lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 a 101 stratiManicatura : legno di betulla con...
Gyutoh cm 16 - Miyabi 6000MCT
  • -20%
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Miyabi 6000 MCT

Gyutoh cm 16 - Miyabi 6000MCT

Miyabi By Zwilling
34073-161
183,20 € 229,00 €
Il coltello Gyutoh Miyabi 6000MCT da 16 cm rappresenta la sintesi perfetta tra l'antica tradizione artigianale giapponese di Seki e l'innovativa ingegneria tedesca. Questo coltello da chef, versatile e incredibilmente affilato, è lo strumento indispensabile per chi desidera precisione, eleganza e prestazioni professionali in cucina. Lama: nucleo centrale...
Forchettone
  • -20%
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Zwilling

Forchettone - Zwilling Pro

Zwilling
37160-003
71,96 € 89,95 €
Utensile utilizzato per girare arrosti e carni in genere. Lama : acciaioImpugnatura : abs rivettatoLunghezza rebbio : 16,5 cmLunghezza totale : 30 cmPeso : 180 gProduzione : germaniaNote : ---
Deba 10 cm
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Wasabi Series

Deba 10 cm - Kai Wasabi

KAI
6710D
55,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga. Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadioManicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene nero e polvere di bambooLunghezza lama : 105 mmSpessore lama : 3 mmLunghezza impugnatura : 125 mmLunghezza totale : 240 mmPeso : 100 gProduzione :...
Deba 15 cm
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Wasabi Series

Deba 15 cm - Kai Wasabi

KAI
6715D
82,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga. Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadioManicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene nero e polvere di bambooLunghezza lama : 150 mmSpessore lama : 5 mmLunghezza impugnatura : 125 mmLunghezza totale : 290 mmPeso : 260 gProduzione :...
Deba 21 cm
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Wasabi Series

Deba 21 cm - Kai Wasabi

KAI
6721D
72,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga. Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadioManicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene nero e polvere di bambooLunghezza lama : 210 mmSpessore lama : 4 mmLunghezza impugnatura : 125 mmLunghezza totale : 345 mmPeso : 240 gProduzione :...
Nakiri 16 cm
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Wasabi Series

Nakiri 16 cm - Kai Wasabi

KAI
6716N
65,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico. Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadioManicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene nero e polvere di bambooLunghezza lama : 165 mmSpessore lama : 3...
Yanagiba 15 cm
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Wasabi Series

Yanagiba 15 cm - Kai Wasabi

KAI
6715Y
56,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. gazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi. Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadioManicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene nero e polvere di bambooLunghezza lama :...
Yanagiba 24 cm
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Wasabi Series

Yanagiba 24 cm - Kai Wasabi

KAI
6724Y
64,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. gazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi. Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadioManicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene nero e polvere di bambooLunghezza lama :...
G3 Arrosto cm 21
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Global

G03 Arrosto cm 21 G3 - Global

Global
G-03
105,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di gandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
G4 Oriental Cook cm 18
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Global

G04 Oriental Cook cm 18 G4 - Global

Global
G-04
105,00 €
Coltello da cuoco orientale ideale per chi desidera un utensile versatile con un profilo della lama dal design giapponese. gazie alla caratteristica punta rialzata e alla lama leggermente più compatta rispetto al classico G-02, offre un eccellente controllo durante il taglio,
G8 Arrosto cm 22
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G08 Arrosto cm 22 G8 - Global

Global
G-08
105,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di gandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
G7 Oriental Deba 18 cm
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G07 Oriental Deba 18 cm G7 - Global

Global
G-07
145,00 €
Coltello con affilatura da un singolo lato (Aikuchi). Utilizzato prevalentemente per la preparazione di pesce, risulta essere molto utile anche nella preparazione di verdure gazie all'affilatura Aikuchi che evita di far aderire il prodotto tagliato sulla lama. Lama : acciaio inossidabile Cromova 18Manicatura: acciaio inossidabileLunghezza lama : 18...
G10 Prosciutto Salmone
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Global

G10 Prosciutto Salmone - Global

Global
G-10
116,00 €
Coltello utilizzato per il taglio di fette sottili di prosciutto o salmone. La lama è di tipo flessible.
G14 Yanagiba cm 30
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G14 Yanagiba cm 30 - Global

Global
G-14R
194,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. gazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
G28 Butcher cm 18
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G28 Butcher cm 18 - Global

Global
G-28
99,80 €
Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.
G22 Cuoco dentato cm 20
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G22 Cuoco dentato cm 20 - Global

Global
G-22R
103,00 €
Il Global G-22 20 cm è un coltello da cuoco dentato della serie classica Global by Yoshikin, progettato per unire la versatilità di un Gyuto all'efficacia di un filo seghettato. La lama da 20 cm consente di affrontare con facilità alimenti caratterizzati da una superficie dura e un interno morbido, garantendo tagli netti e precisi senza schiacciare o...
G29 Carne/pesce cm18
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G29 Carne/pesce cm18 - Global

Global
G-29
143,50 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
G30 Filtettare cm 21
Spedito e consegnato in 24/48 ore
Global

G30 Filtettare cm 21 - Global

Global
G-30
139,30 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
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