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Coltelli cuoco

Coltelli cuoco. Grazie alla consulenza di affermati Chef della nostra zona, abbiamo selezionato le migliori aziende di coltelleria professionale delle marche nazionali e internazionali come Zwilling, Global, Kai e Wushof. Siamo così riusciti ad ottenere una scelta di prodotti idonei a soddisfare sia le esigenze del cuoco professionista, sia a soddisfare le richieste del cuoco amatoriale con prodotti da un elevato rapporto qualità/prezzo.

Sashimi 21 cm - Senzo Suncraft Sashimi 21 cm - Senzo Suncraft 2
  • -20%
Articolo in pronta consegna
168,00 € 210,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Santoku 17 cm - Senzo Suncraft Santoku 17 cm - Senzo Suncraft 2
  • -20%
Articolo in pronta consegna
172,00 € 215,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Utility 14 cm - Senzo Suncraft Utility 14 cm - Senzo Suncraft 2
  • -20%
Articolo in riassortimento
132,00 € 165,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Pane 22 cm - Senzo Suncraft Pane 22 cm - Senzo Suncraft 2
  • -20%
Articolo in pronta consegna
164,00 € 205,00 €
Coltello dentato da pane. Grazie allo spessore della lama risulta essere eccellente anche per pane piuttosto duro.
Gyuto 20 cm - Senzo Suncraft Gyuto 20 cm - Senzo Suncraft 2
  • -20%
Articolo in pronta consegna
184,00 € 230,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Bunka 20 cm - Senzo Suncraft Bunka 20 cm - Senzo Suncraft 2
  • -20%
Articolo in pronta consegna
184,00 € 230,00 €
Bunka - Kiritsuke, ibrido con lama simile ad un Nakiri, ma con punta inclinata. È un coltello molto versatile che può essere utilizzato per eseguire molte delle attività normalmente svolte con un Gyuto. I Kiritsuke hanno meno curvatura della lama rispetto al tipico Gyuto, rendendoli meno ideali per il "scivolato", ma più adatti al "taglio verticale".
Petty 12 cm - Senzo Suncraft Petty 12 cm - Senzo Suncraft 2
  • -20%
Articolo in pronta consegna
116,00 € 145,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Lama Ultra spessa - Microplane
Articolo in pronta consegna
39,95 €
La raffinata ed esclusiva serie Master nasce dall' obiettivo di trovare la perfetta combinazione tra stile ed efficienza. Il manico elegante e di stile di legno di noce del Kentucky, USA è un richiamo alle origini delle grattugie Microplane che arrivarono dalla falegnameria alla cucina. La combinazione del manico, della robusta cornice di acciaio...
Lama spessa - Microplane
Articolo in pronta consegna
Microplane

Lama spessa - Microplane

43300
39,95 €
La raffinata ed esclusiva serie Master nasce dall' obiettivo di trovare la perfetta combinazione tra stile ed efficienza. Il manico elegante e di stile di legno di noce del Kentucky, USA è un richiamo alle origini delle grattugie Microplane che arrivarono dalla falegnameria alla cucina. La combinazione del manico, della robusta cornice di acciaio...
Lama fine - Microplane
Articolo in pronta consegna
Microplane

Lama fine - Microplane

43304
39,95 €
La raffinata ed esclusiva serie Master nasce dall' obiettivo di trovare la perfetta combinazione tra stile ed efficienza. Il manico elegante e di stile di legno di noce del Kentucky, USA è un richiamo alle origini delle grattugie Microplane che arrivarono dalla falegnameria alla cucina. La combinazione del manico, della robusta cornice di acciaio...
Zester Master - Microplane
Articolo in pronta consegna
Microplane

Zester Master - Microplane

43320
39,95 €
La raffinata ed esclusiva serie Master nasce dall' obiettivo di trovare la perfetta combinazione tra stile ed efficienza. Il manico elegante e di stile di legno di noce del Kentucky, USA è un richiamo alle origini delle grattugie Microplane che arrivarono dalla falegnameria alla cucina. La combinazione del manico, della robusta cornice di acciaio...
Yanagiba cm 24 - Kasumi Damascus
Articolo in pronta consegna
308,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Arrosto sashimi cm 20 - Kasumi Damascus
Articolo in pronta consegna
161,50 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Pane cm 26 - Kasumi Damascus
Articolo in pronta consegna
193,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Sashimi cm 24 - Kasumi Damascus
Articolo in pronta consegna
173,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Santoku cm 18 - Kasumi Damascus
Articolo in pronta consegna
175,50 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku cm 13 - Kasumi Damascus
Articolo in pronta consegna
137,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Disosso cm 16- Kasumi Damascus
Articolo in pronta consegna
120,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Disosso Honenuki cm 14- Kasumi Damascus
Articolo in pronta consegna
154,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Petty cm 12 - Kasumi Damascus
Articolo in pronta consegna
106,50 €
Sbucciare, pelare, intagliare : gli utili spelucchini si adattano particolarmente a tutti i lavori di precisione con estrema facilità.
Deba cm 16 - Kasumi Tora
Articolo in pronta consegna
Kasumi Tora

Deba cm 16 - Kasumi Tora

K-36850
65,00 €
1E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Sashimi cm 27 - Kasumi Tora
Articolo in pronta consegna
Kasumi Tora

Sashimi cm 27 - Kasumi Tora

K-36849
70,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Sashimi cm 24 - Kasumi Tora
Articolo in pronta consegna
Kasumi Tora

Sashimi cm 24 - Kasumi Tora

K-36848
66,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
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