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Shun Pro Sho

La nuova serie Shun Pro Sho completa la collezione dei coltelli da cuoco Shun con lame ad affilatura asimmetrica di tradizione giapponese. Le lame sono interamente costituite in acciaio speciale VG-10. Questa qualità superiore di coltelli da cucina giapponesi è molto apprezzata dai professionisti del Sushi a livello mondiale e gode di una popolarità sempre crescente nella cucina europea. La lama affilata da un solo lato, dotata di una sagoma concava sul lato opposto, offre un taglio unico nel suo genere sconosciuto alla maggior parte degli Europei.

Shun Engetsu Santoku Limited Edition - KAI
Articolo in riassortimento
Shun Classic White

Shun Engetsu Santoku Limited Edition - KAI

TA0702
599,00 €
Con l'edizione Shun Engetsu (luna piena), kai celebra il 20° anniversario dei suoi noti marchi Shun, come una serie speciale molto limitata e ultra esclusiva al livello più alto: 71 strati alternati di VG10 e VG2 gli acciai inossidabili creano un modello di lama unico e straordinario, offrendo molteplici zone di prestazioni lungo il tagliente. Il manico a...
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Yanagiba 27 cm - Kai Shun Pro Sho
Articolo in riassortimento
Shun Pro Sho

Yanagiba 27 cm - Kai Shun Pro Sho

VG0006
290,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
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Yanagiba 24 cm - Kai Shun Pro Sho
Articolo in riassortimento
Shun Pro Sho

Yanagiba 24 cm - Kai Shun Pro Sho

VG0005
270,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
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Usuba 16 cm - Kai Shun Pro Sho
Articolo in pronta consegna
Shun Pro Sho

Usuba 16 cm - Kai Shun Pro Sho

VG0007
270,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo asimmetrico.
Deba 21 cm - Kai Shun Pro Sho
Articolo in pronta consegna
Shun Pro Sho

Deba 21 cm - Kai Shun Pro Sho

VG0003
310,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga.
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