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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Lama: acciaio damasco inossidabile con cuore iN FC61 a 49 strati
Manicatura : pakka wood con pin mosaico
Lunghezza lama : 170 mm
Spessore lama : 1,6 mm
Lunghezza totale : 310 mm
Peso : 190 gr
Note : non adatto per lavaggi in lavastoviglie.

Lunghezza lama
18 cm
Spessore lama
1,6 mm
Materiale manicatura
legno pakkawood con pin mosaico
Lunghezza totale
32 cm
Peso
200 gr
Materiale lama
acciaio inossidabile laminato con nucleo in MicroCarbide FC61 tra 24 strati per lato di acciaio damasco
Paese di produzione
Made in Japan
4009839408625
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