Yanagiba 21 cm - Kai Wasabi

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E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.

Lama : acciaio inossidabile molibdeno vanadio
Manicatura : resina antiscivolo creata con polipropilene e polvere di bamboo
Lunghezza lama : 210 mm
Spessore lama : 3 mm
Lunghezza impugnatura : 125 mm
Lunghezza totale : 340 mm
Peso : 125 gr
Produzione : giappone
Note : ---

Materiale lama: acciaio inossidabile Daido 1K6
Lunghezza lama: 21 cm
Spessore lama: 3 mm
Materiale manicatura: polipropilene con polvere di bamboo ( naturale proprietà antibatteriche )
Lunghezza manicatura: 12,6 cm
Lunghezza totale: 34 cm
Peso: 125 gr
Note: manicatura a "D" che rende il coltello inadatto ai mancini
Paese di produzione: Made in Japan

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