GF40 Disosso cm 15 - Global

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Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.

Coltello utilizzato per il disosso delle carni. La serie "F" forgiata, a differenzia della serie "G", risulta essere molto più robusta ed ha una impugnatura più comoda.

Lama : acciaio inossidabile CroMoVa
Manicatura : acciaio
Lunghezza lama : 15 cm
Spessore lama : 2,5 mm
Lunghezza impugnatura : 13 cm
Lunghezza totale : 29 cm
Peso : 190 gr
Produzione : giappone
Note : ---

Materiale lama: acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio "CROMOVA 18"
Lunghezza lama: 15 cm
Spessore lama: 2,5 mm
Materiale manicatura: acciaio inossidabile
Lunghezza totale: 29 cm
Peso: 190 gr
Paese di produzione: Made in Japan

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