La selezione riunisce alcuni dei modelli più rappresentativi delle collezioni G e GS: dal versatile coltello da chef G-2 al coltello da pane G-9, dal coltello da disosso G-21 ai coltelli più compatti GS-1, GS-5 e GS-11. È una dotazione pensata per coprire le principali esigenze di taglio, preparazione, affettatura e rifinitura.

Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile CROMOVA 18, caratteristico della coltelleria Global, mentre la costruzione monoblocco in acciaio inox e il caratteristico manico cavo contraddistinguono il design Global. Il set è prodotto in Giappone.

Il ceppo G-888D è realizzato in acciaio inox con il caratteristico motivo a punti e dispone di 8 posti per coltelli, oltre alle aperture supplementari previste dalla struttura. La base in materiale plastico antiscivolo garantisce stabilità sul piano di lavoro. Il set viene fornito completo di coltelli e ceppo, pronto per organizzare una dotazione Global professionale.

Contenuto del Set

Caratteristiche Tecniche

Punti di Forza

• 9 pezzi: otto coltelli Global e il ceppo G-888D.
• Dotazione completa: comprende coltelli da chef, trinciante, verdure, pane, disosso e preparazione.
• Ceppo G-888D: struttura in acciaio inox con caratteristico motivo a punti Global.
• 8 posti coltelli: il ceppo è progettato per accogliere esattamente i coltelli inclusi nel set.
• CROMOVA 18: acciaio inossidabile caratteristico della coltelleria Global.
• Manico monoblocco in acciaio: design distintivo Global e ottimo equilibrio.
• Base antiscivolo: mantiene stabile il ceppo sul piano di lavoro.
• Configurazione professionale: copre gan parte delle esigenze quotidiane di una cucina.
• Produzione giapponese: coltelli e ceppo appartengono alla tradizione Global.

Ideale per

Il Global G-888KB/BD è ideale per chi desidera una dotazione completa di coltelli da cucina professionali organizzata direttamente in un elegante ceppo Global. La selezione combina otto coltelli destinati a funzioni differenti, consentendo di affrontare la maggior parte delle preparazioni quotidiane.

Il G-2 da 20 cm è il principale coltello da chef per tagliare, tritare e affettare; il G-3 da 21 cm è indicato per affettare e porzionare; il G-5 da 18 cm è dedicato alle verdure e il G-9 da 22 cm permette di tagliare pane e prodotti da forno gazie alla lama seghettata.

Il G-21 flessibile da 16 cm è pensato per il disosso e la rifinitura delle carni. GS-1, GS-5 e GS-11 completano la dotazione con coltelli più compatti per piccoli lavori di preparazione, verdure e lavorazioni che richiedono maggiore precisione.

Gli 8 coltelli Global inclusi

Global G-2 – Coltello da chef 20 cm: coltello principale e versatile per tritare, affettare e tagliare.

Global G-3 – Coltello da trinciante 21 cm: ideale per affettare e porzionare carni, arrosti e altri alimenti.

Global G-5 – Coltello da verdure 18 cm: indicato per la preparazione delle verdure e per numerosi tagli quotidiani.

Global G-9 – Coltello da pane 22 cm: lama seghettata per tagliare pane e prodotti da forno in modo pulito.

Global G-21 – Coltello da disosso flessibile 16 cm: utile per separare carne e ossa e per lavori di rifinitura.

Global GS-1 – Coltello da cucina 11 cm: formato compatto per piccoli lavori di preparazione.

Global GS-5 – Coltello da verdure 14 cm: indicato per tagli controllati e preparazione delle verdure.

Global GS-11 – Coltello universale flessibile 15 cm: strumento versatile per tagli che richiedono una lama più flessibile.

Materiali e Qualità Costruttiva

I coltelli del set G-888KB/BD sono realizzati in acciaio CROMOVA 18, la lega inossidabile caratteristica della coltelleria Global. Le lame sono progettate per offrire un buon equilibrio tra resistenza alla corrosione, mantenimento del filo e facilità di riaffilatura.

La costruzione Global utilizza una struttura in acciaio inox monoblocco, con il caratteristico manico cavo. Questa soluzione contribuisce all'identità estetica della collezione e al particolare bilanciamento dei coltelli.

Il ceppo G-888D è realizzato in acciaio inox 18/10 con il caratteristico motivo a punti. La base in plastica antiscivolo mantiene stabile il blocco sul piano di lavoro. Il ceppo è progettato per ospitare gli otto coltelli inclusi nel set.

Manutenzione e Cura

• Lavare i coltelli preferibilmente a mano con acqua tiepida e detergente delicato.
• Asciugare immediatamente le lame dopo il lavaggio.
• Non lasciare i coltelli immersi nell'acqua.
• Non utilizzare detergenti aggressivi o spugne abrasive sulle lame.
• Per preservare nel tempo finitura, filo e manico, evitare la lavastoviglie.
• Inserire ogni coltello nel relativo alloggiamento senza forzare la lama.
• Pulire periodicamente il ceppo e la base antiscivolo.
• Asciugare completamente i coltelli prima di riporli nel ceppo.
• Tenere il ceppo su una superficie stabile, piana e asciutta.

Un set Global completo e professionale

Il Global G-888KB/BD è una soluzione completa per chi desidera una dotazione di coltelli Global capace di affrontare le principali operazioni della cucina. Gli otto coltelli coprono preparazioni diverse, dal taglio delle verdure alla porzionatura, dal pane al disosso, fino ai lavori più compatti e di precisione.

Il ceppo G-888D in acciaio inox con motivo a punti completa il set con una soluzione elegante e funzionale per conservare gli strumenti in modo ordinato e immediatamente accessibile. È particolarmente indicato per chi desidera entrare nel mondo Global con una configurazione già completa, coordinata e professionale.