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Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD

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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

 

Lama: acciaio damasco inossidabile con cuore in SG2 a 101 strati
Manicatura : legno di betulla con pin mosaico
Lunghezza lama : 180 mm
Spessore lama : 2 mm
Lunghezza totale : 315 mm
Peso : 190 gr
Note : la particolarità di forma della manicatura rende il coltello non adatto per mancini. Non adatto per lavaggi in lavastoviglie.

Materiale lama
acciaio laminato con nucleo in Microcarbide SG2 tra 50 strati per lato di acciaio damasco
Lunghezza lama
18 cm
Spessore lama
2 mm
Materiale manicatura
legno di betulla con pin mosaico
Lunghezza totale
31,5 cm
Peso
190 gr
Note
manicatura a "D" che rende il coltello inadatto ai mancini
Paese di produzione
Made in Japan
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