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Guide per affilare

Guide per affilare - Minosharp

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Queste guide aiutano a mantenere l'angolo di affilatura costante su pietra.

 

L'angolo della lama, per la maggior parte delle operazioni di taglio, è compresa tra 10 e 20 gradi. Queste guide aiutano a mantenere l'angolo di affilatura costante su pietra. La piccola è consigliata per coltelli con lama di lunghezza fino a 15 cm, la grande oltre 15 cm. Le guide hanno un rivestimento interno in plastica, per evitare di graffiare la lama durante l'uso. Dopo l'utilizzo è consigliato lavare e pulire accuratamente la guida per rimuovere eventuali particelle di sporco rimaste nel binario giuda.

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