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Coltello utilizzato per il taglio di fette sottili di prosciutto o salmone. La lama è di tipo flessible.

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Lama : acciaio inox VG-10
Manicatura : legno pakkawood nero
Lunghezza lama : 305 mm
Spessore lama : 2 mm
Lunghezza impugnatura : 125 mm
Lunghezza totale : 445 mm
Peso : 170 gr
Produzione : giappone
Note : per la tipologia di manicatura ( a castagna ) il coltello risulta essere di scarsa comodità ai mancini

Lunghezza lama
30 cm
Spessore lama
2 mm
Materiale manicatura
legno di pakkawood
Lunghezza manicatura
12,2 cm
Lunghezza totale
44 cm
Peso
170 gr
Materiale lama
acciaio inossidabile AUS8A
Note
manicatura a "D" che rende il coltello inadatto ai mancini
Paese di produzione
Made in Japan
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