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Coltello con affilatura da un singolo lato (Aikuchi). Utilizzato prevalentemente per la preparazione di pesce, risulta essere molto utile anche nella preparazione di verdure gazie all'affilatura Aikuchi che evita di far aderire il prodotto tagliato sulla lama.
Lama : acciaio inossidabile Cromova 18Manicatura: acciaio inossidabileLunghezza lama : 18...
