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Santoku 14 cm - Wusthof Ikon

Name: Santoku 14 cm - Wusthof Ikon
Brand: Wusthof
SKU: 4172
Price: 129 EUR
Availability: BackOrder

Riferimento 4172

129,00 €

Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.

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Lama : acciaio inossidabile X50 CR Mo V 15 forgiato in unico pezzo
Manicatura : sintetico nero rivettato
Lunghezza lama : 14 cm
Spessore lama : 1,5 mm
Lunghezza impugnatura : 12 cm
Lunghezza totale : 25,5 cm
Peso : 135 g
Produzione : germania
Note : ---

Composizione acciaio :
X = acciaio chirurgico inossidabile
50 = 0,5% di carbonio, elemento necessario per dare capacità di taglio
Cr = cromo, elemento che aumenta resistenza all'usura, a fatica ed a corrosione
Mo = molibdeno, impedisce la fragilità ed aumenta la resistenza alla ruggine
V = vanadio, contribuisce ad aumentare la durezza, quindi la resistenza all'usura
15 = indica il 15% di cromo

Lunghezza lama: 14 cm
Spessore lama: 1,5 mm
Materiale manicatura: sintetico nero con triplice rivettatura
Lunghezza manicatura: 12 cm
Lunghezza totale: 25,5 cm
Peso: 135 gr
Materiale lama: acciaio inossidabile X50CrMoV15
Paese di produzione: Made in Germany

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