Grana #10000, per rimuovere la bava dopo l'affilatura e per lucidare la lama. Lascerà un bordo molto liscio e sottile, idoneo per coltelli da carne/pesce come gyuto, yanagiba, deba, sujihiki.
Questa pietra è splash-and-go, non è necessario immergerla prima dell'affilatura, è sufficiente bagnare la superficie con acqua. Se si metti a bagno, non lasciare immersa in acqua per non più di 2-3 minuti . Consigliamo di acquistare un supporto universale NA902 per garantire una posizione stabile della pietra durante l'affilatura.
Dimensioni : 210x70x20 mm
4955571282071
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