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Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.

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Lama : acciaio inossidabile NitroB 57 HRC
Manicatura : POM nero con rivetti inossidabili
Lunghezza lama : 130 mm
Spessore lama : 1,4 mm
Lunghezza totale : 260 mm
Peso : 110 g
Produzione : Italia
Note : --

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