Santoku 17 cm - Wusthof Epicure
Santoku 17 cm - Wusthof Epicure

Santoku 17 cm - Wusthof Epicure

3983
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145,00 €

Coltello asiatico per eccellenza può essere utilizzato in molti modi, proprio come il coltello da cuoco. Particolarmenteadatto per tritare e tagliare pesce, carne e verdura.

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Lama : acciaio inossidabile X50 CR Mo V 15 fucinato in unico pezzo
Manicatura : fibra naturale e resina
Lunghezza lama : 17 cm
Spessore lama : 2,2 mm
Lunghezza impugnatura : 10 cm
Lunghezza totale : 29,5 cm
Peso : 200 gr
Produzione : germania
Note : ---

Composizione acciaio :
X = acciaio chirurgico inossidabile
50 = 0,5% di carbonio, elemento necessario per dare capacità di taglio
Cr = cromo, elemento che aumenta resistenza all'usura, a fatica ed a corrosione
Mo = molibdeno, impedisce la fragilità ed aumenta la resistenza alla ruggine
V = vanadio, contribuisce ad aumentare la durezza, quindi la resistenza all'usura
15 = indica il 15% di cromo

Materiale manicatura
fibra naturale e resina
Materiale lama
acciaio inossidabile X50CrMoV15
Paese di produzione
Made in Germany
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