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Santoku 18 cm - Zwilling Pollux

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Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.

Lama : acciaio Friodur a tutto codolo
Manicatura : ABS nero rivettato
Lunghezza lama : 180 mm
Spessore lama : 1,8 mm
Lunghezza totale : 310 mm
Peso : 185 gr
Produzione : germania
Note : fornito di scatola presentazione-regalo

Materiale lama: acciaio inossidabile formula speciale Zwilling J. A. Henckels
Lunghezza lama: 18 cm
Spessore lama: 1,8 mm
Materiale manicatura: sintetico nero con triplice rivettatura
Lunghezza totale: 31 cm
Peso: 185 gr
Paese di produzione: Made in Germany

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Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.