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Suncraft SENZO RETRO Santoku piccolo 143 mm. Il Santoku è il fratello giapponese del coltello da chef occidentale. Il suo nome si traduce come "tre virtù". E per una buona ragione: questo coltello, che sembra un incrocio tra un tipico coltello da chef e una mannaia, è multifunzionale. È perfetto per affettare carne, pesce e verdure. Il Santoku Piccolo presenta una lama più corta di un tipico Santoku, ma con un mento alto (più largo rispetto ai coltelli multiuso di lunghezza simile). Questo permette anche alla mano di un uomo di corporatura robusta di evitare di toccare il tagliere durante il taglio.

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La serie di coltelli Suncraft RETRO è caratterizzata da tre strati di metallo forgiato, con un'anima in acciaio GIN-SAN SILVER 3. La lama è stata temprata a 60 HRC. Metà della lama è stata lasciata grezza, non lucidata, conferendo all'acciaio un caratteristico aspetto invecchiato. Il filo della lama presenta una linea ondulata che ricorda le spade dei samurai.
Il manico è realizzato in legno wengé. La sua forma ottagonale e la caratteristica punta smussata gli conferiscono un aspetto tipicamente giapponese. Il legno marrone chiaro con striature color cioccolato fondente conferisce al manico un aspetto anticato.

Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in GIN-SAN SILVER 3
Manicatura : ottagonale in legno wengè
Lunghezza lama : 14 cm
Spessore lama : 1,8 mm
Lunghezza impugnatura : 11 cm
Lunghezza totale : 26 cm
Peso : 90 gr
Produzione : giappone
Note : ---

Lunghezza lama
14 cm
Materiale lama
GIN-SAN SILVER 3
Paese di produzione
Made in Japan
4971884165214
Nessuna valutazione

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