Yanagiba 27 cm - Kai Shun Pro Sho

Riferimento VG0006

Articolo in pronta consegna

230,00 €

Spedito e consegnato in 24/48 ore

E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.

Coltello per affettare sottilimente pesce o carne. Grazie alla lama lunga e stretta questo coltello è particolarmente adatto per eseguire tagli sottilissimi, indicato per Sushi e Sashimi Grazie alla lunnghezza e alla conformità della lama concava, il coltello garatisce un taglio esteso, pulito e liscio.

Lama : acciaio inossidabile VG10 61HRC
Manicatura : legno pakkawood nero
Lunghezza lama : 270 mm
Lunghezza impugnatura : 122 mm
Peso : 225 gr
Note : per la tipologia di affilatura e taglio (Aikuchi) il coltello risulta essere inadatto ai mancini
Produzione : giappone

Materiale lama: acciaio inossidabile VG10 inciso
Lunghezza lama: 27 cm
Spessore lama: 2,7 mm
Materiale manicatura: legno di pakkawood
Lunghezza manicatura: 10,4 cm
Lunghezza totale: 40,5 cm
Peso: 225 gr
Note: manicatura a "D" che rende il coltello inadatto ai mancini
Paese di produzione: Made in Japan

No reviews

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

In saldo!
-10%

Articolo in pronta consegna

Utensileria varia

Pietra Finishing Combi 3000/8000 - Zwilling

32505-300

107,10 € 119,00 €

Pietra sintetica a doppia grana 3000 e 8000 di costruzione giapponese. Dotata di un contenitore in fibra con base antiscivolo.

6 altri prodotti della stessa categoria:

Articolo in pronta consegna

Shun Pro Sho

Usuba 16 cm - Kai Shun Pro Sho

KAI

VG0007

210,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo asimmetrico.