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Kiritsuke Limited Edition - Kai Shun...

Kiritsuke Limited Edition - Kai Shun White

DM0777W
Articolo in riassortimento
195,00 €

In occasione del 111 ° anniversario di kai Japan, KAI JAPAN realizza un'edizione limitata Coltello KAI Shun Classic White KIRITSUKE LIMITED EDITION. Edizione speciale con forma della lama Kiritsuke lunga 15 cm. ed impugnatura di 12,2 cm. Coltello serializzato e limitato a 5.555 esemplari in tutto il mondo. Numero attuale 2044.


 

Che si tratti di tagliare, affettare, porzionare o per tagliare a dadini, la tradizionale forma giapponese della lama appuntita Kiritsuke, è adatto per la lavorazione di verdure, pesce e carne. La tacca all'estremità posteriore della lama consente di racchiudere il manico e la lama, il che consente una guida sicura quando si lavora velocemente.

Lama : acciaio damasco inox VG-10 a 32 strati
Manicatura : legno laminato"pakka wood" color frassino
Lunghezza lama : 150 mm
Spessore lama : 2,3 mm
Lunghezza impugnatura : 120 mm
Lunghezza totale : 275 mm
Peso : 140 gr
Produzione : giappone
Note : per la tipologia di manicatura ( a castagna ) il coltello risulta essere di scarsa comodità ai mancini.

Materiale lama
acciaio inossidabile nucleo in VG10 laminato con damasco a 32 strati
Lunghezza lama
17,5 cm
Spessore lama
2,3 mm
Materiale manicatura
legno di pakkawood
Lunghezza manicatura
12,2 cm
Lunghezza totale
31 cm
Peso
220 gr
Note
manicatura a "D" che rende il coltello inadatto ai mancini
Paese di produzione
Made in Japan
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