Taglio Joulienne - Victorinox

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Pelaverdure julienne completamante metallico con lama oscillante. L'utensile taglia le verdure in sottili strisce, in uno stile conosciuto come un taglio julienne. Utilizzabile da destri e mancini è adatto al lavaggio in lavastoviglie.

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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.