No. 4 Santoku 16 cm

No. 4 Santoku 16 cm - Kai Michel BRAS

BK-04
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399,00 €

Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.

Lama : sfoglia di acciaio inossidabile duro, che permette un’affilatura perfetta, tra due sfoglie di acciaio inossidabile meno rigido, che offre una resistenza elastica al materiale tagliato. Il tutto è completato da un rivestimento al titanio. Politura finale con effetto satinato
Manicatura : legno pakkawood nero, materiale che resiste bene all’acqua e all’umidità. Modellato con una sezione a forma di castagna : la parte apicale della castagna aderisce naturalmente alle giunture delle dita, in modo da non stancare la mano
Lunghezza lama : 160 mm
Spessore lama : 2,3 mm
Lunghezza impugnatura : 125 mm
Lunghezza totale : 280 mm
Peso : 185 gr
Fodero : legno d’acero duro di prima scelta dotato di magneti interni che guidano sempre l’alloggiamento della lama nella giusta posizione
Produzione : japan
Note : fornito di scatola da presentazione e guida per affilatura su pietra.
Ogni coltello è numerato progressivamente sulla lama, fodero e confezione. Grazie a tale numero è possibile registrarsi sul sito www.braskai.net per avere informazioni, notizie e servizi di affilatura.

Materiale lama
acciaio inossidabile laminato con nucleo in VG10
Lunghezza lama
18 cm
Spessore lama
2,3 mm
Materiale manicatura
legno di pakkawood
Lunghezza manicatura
12,5 cm
Lunghezza totale
28 cm
Peso
185 gr
Fodero
legno d'acero con magneti interni
Note
prodotto rifinito manualmente
Paese di produzione
Made in Japan
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