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Coltelli Cuoco
Per Marca

Tipologia lama

Zwilling

Miyabi

KAI

Tojiro

Wusthof

Global

Victorinox

Global
Global G
Global GF
Global GS
Global GSF
Global SAI
Borse e Ceppi
Utensileria varia
Pietre e affilatura

Kai Shun
Michel BRAS Series
Seki Magoroku Kinju & Hekiju
Shun Pro Sho
Shun Classic
Shun Classic White
Tim Malzer Kamagata
Wasabi Series
Borse, Pietre, Accessori

Michel BRAS Series

Maglio Nero
Iside
Iside Ulivo
Linea POM

Miyabi by Zwilling
Miyabi 6000 MCT
Miyabi 5000 MCD
Miyabi 5000 FCD
Miyabi 800DP
Miyabi 4000 FC
Miyabi Diplome Cordon Bleu

Tojiro
DP 3 Strati Eco
DP 3 Strati
DP 3 Strati Hammered Blade
Zen Black
Sippu Black

Wusthof
Classic
Ikon classic black
Ikon classic white
Ikon wood
Borse e Ceppi
Acciaini e Pietre
Epicure

Zwilling
Diplome
Pollux
Pro
Twin Fin II
Borse e Ceppi
Utensileria varia

Kyocera Ishi Ba

Michel Bras Kai

Victorinox

Tipologia Lama

Acciaino

Arrosto

Bistecca

Ceramica

Cucina

Deba

Disosso

Filettare

Formaggio

Forchettone

Francese - Macello

Mannaia

Nakiri

Pane e dentati

Prosciutto

Salmone

Salumi

Santoku

Scimitarra

Spelucchino

Spelucchino curvo

Universale

Yanagiba

Zwilling J.A. Henckels
ZWILLING J.A. HENCKELS inizia a giugno del 1731 sotto il segno dei gemelli. Allora, Peter Henckels registrò il marchio dei gemelli, oggi conosciuto in tutto il mondo nel ruolo dei fabbricanti di lame Solingen. ZWILLING, uno dei marchi più antichi al mondo.

Pollux

Per i cuochi amatoriali più esigenti. Lame affilatissime con manico a tre rivetti per offrire una perfetta ergonomia, qualità tedesca.

Diplome

Sviluppata in collaborazione con "Le Cordon Bleu", istituto culinario di fama modiale. Affilatura uniforme, nitida e sottile in soli 20°. Prodotto in Giappone

Professional S

Il classico che si rinnova. Linee tradizionali con nuova lavorazione che permette un filo profondo e simmetrico per garantire un‘elevata precisione di taglio anche dopo un lungo utilizzo.

Pro

Il classico che si rinnova. Linee tradizionali con nuova lavorazione che permette un filo profondo e simmetrico per garantire un‘elevata precisione di taglio anche dopo un lungo utilizzo.

Miyaby by Zwilling J.A. Henckels
Forme aggraziate, eleganti e ricercate tipiche della cultura giapponese, sono sinonimo del nuovo marchio MIYABI di ZWILLING J.A. HENCKELS.

Coltelli di alta qualità dove si fonde tecnologia tedesca con la migliore produzione artigianale giapponese.

6000 MCT

Nucleo centrale lama in acciaio sinterizzato Micro Carbide MC63, laminato con 2 strati di acciaio inox con finitura martellata.

5000 MCD

Acciaio in MicroCarbide MC63 a 63 Rockwell con 101 strati di acciaio. Manicature a "castagna" tipiche della tradizione giapponese in radica di betulla.

5000 FCD

Simbiosi di design, eleganza e tecnologia. Lame da 49 strati di acciaio damasco con durezza 61 HRC. Ogni lama è affilata e lucidata a mano.

4000 FC

Miyabi 4000FC, tradizione giapponese. Il particolare disegno sulla lama ricorda la tradizione della forgiatura dei katana giapponesi.

KAI JAPAN
Il gruppo KAI, fondato a Seki nel 1908, vanta una tradizione centenaria nello sviluppo di articoli da taglio eccellenti per affilatura e funzionalità. In patria i prodotti KAI godono da tempo di un elevato grado di notorietà e sono oggetto di culto.

La serie Shun Pro Sho completa la collezione dei coltelli da cuoco Shun con lame ad affilatura asimmetrica di tradizione giapponese in acciaio VG-10.

KAI Michel Bras, risultato della collaborazione tra Bras e l'abilità artigianale di KAI. Ben 37 procedimenti di lavorazione per raggiungere la perfezione !

KAI Shun appartiene alla gamma dei coltelli damascati e riscuote grande successo presso l‘élite culinaria e gli ambiziosi cuochi professionisti.

KAI Wasabi Black, lama lucida, impugnatura nera. Prodotto in Giappone, aspetto essenziale, maneggevole ed un'ergonomia eccellente.

KAI Kamagata, sette referenze, design Tim Mälzer. Elevata funzionalità, robustezza ed estetica minimalista.

KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju, Deba e Yanagib con lame assimetriche. Sei referenze per destri, due per i mancini.

Tojiro
Situata a Tsubame-Sanjo, la fabbrica si trova in un antico distretto provinciale di produzione della spada giapponese. Studiando, migliorando e passando attraverso generazioni, quest'antichissima tecnica di produzione è arrivata ad oggi tramandando segreti di generazione in generazione. Lo spirito di offrire prodotti di qualità, una volta riservato ai più ben importanti Shogun, è rimasto invariato fino ad oggi, ma l'attenzione è passata al cliente finale. Tojiro è un prodotto pieno di tecnologia, ma con uno spirito tradizionale caratteristico.

Tojiro DP 3 Eco

Tojiro DP 3

Tojiro Zen Black

Tojiro Sippu Black

Wusthof Dreizack
Dal 1814, i coltelli WÜSTHOF DREIZACK sono sinonimo di eccellenza e design di precisione. Oggi l´azienda, giunta alla sua settima generazione, continua la produzione negli stabilimenti di Solingen, in Germania.

Classic

La serie classica di coltelli con tre rivetti. Forgiatura da un pezzo unico di acciaio con tempratura speciale per garantire una robustezza eccellente.

Ikon Wood

Il tradizionale design con 3 ribattini abbinato al legno pregiato. I manici straordinari di questa linea sono realizzati con ebano grenadilla selezionato.

Ikon Black

Design, ergonomia e la nota qualità WÜSTHOF. Forgiatura da pezzo unico con design innovativo del manico per un maggiore comfort e controllo.Bilanciatura perfetta per tagliare senza fatica.

Ikon White

Design, ergonomia e la nota qualità WÜSTHOF. Forgiatura da pezzo unico con design innovativo del manico per un maggiore comfort e controllo.Bilanciatura perfetta per tagliare senza fatica.

Global Yoshikin Made in Japan
Global da oltre 25 anni. Nel 1985 il famoso designer giapponese Komin Yamada creò i coltelli Global, fissando nuovi parametri per design, maneggevolezza, qualità e affilatura.

Dal 2002 la Yoshekin utilizza acciaio inossidabile CroMoVa (Molybdenum/Vanadium), temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°. Questo permette un'affilatura e tenuta del filo eccellente.

Global SAI realizzati in CROMOVA 18 Sanso, tre strati di acciaio inossidabile con finitura martellata.

Global G, modelli base dell'azienda che assicurano leggerezza, un ottimo tagliente e pulizia massima del coltello.

Lame forgiate, Global GF, manico più grande e costa più spessa. Più pesante della linea G, ma sempre perfettamente bilanciata, per professionisti.

Global GS, elementi supplementari della serie G, piccole lame con caratteristiche di taglio e leggerezza della serie maggiore.

Gamma Global GSF, composta da 11 elementi, propone coltelli di piccole dimensioni con manico pieno, ideale per mondare e pulire.

Victorinox
Da 120 anni Victorinox produce coltelleria d'altissimo livello integralmente "Swiss Made" per la serie professionale, e "Made in Germany" per la nuova linea di forgiati. I coltelli da cucina proposti sono ergonomici, leggeri e perfetti nel taglio. Un'ampia gamma tra cui scegliere con diverse lunghezze di lama per ogni esigenza, sia per professionista sia per il casalingo.

Chef forged

Coltello da chef di alta qualità. Tutti ultra affilati, incredibilmente resistenti e perfettamente bilanciati. Forgiati Made in Germany.

Professionali

Gamma completa Victorinox per la Cucina e Professionisti. Oltre 200 modelli per ogni esigenza, per appassionati, Chef e Macelleria, tutti contraddistinti dalla qualità Victorinox.

Swibo

Costruzione svizzera, lama con acciaio svedese lucidata a specchio, manico giallo in poliammide.

Utensileria

La cucina, un laboratorio d'idee ! Accessori per la cucina e per per aitarti a dar forma a tutte le creazioni
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Spade giapponesi. Ampia selezione delle migliori marche nazionali e internazionali. Divise per marca o semplicemente per modello, katana, iaito, wakizashi, tanto o shirasaya. Sia per allenamento sportivo come iaido, o semplicemente da collezione.

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Wakizashi

Tanto

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Ninja-to

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Spade medioevali. Ampia selezione delle migliori marche nazionali e internazionali. Divise per marca o semplicemente per modello, ad una mano, a due mani, da allenamento o da combattimento.

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Multiuso

Victorinox Multiuso
Nel cuore della Svizzera, a Ibach nel cantone di Svitto, Karl Elsener apriva nel 1884 il proprio atelier di coltelleria. Solo sette anni più tardi, diventava fornitore ufficiale dell’Esercito svizzero con i suoi primi coltelli da soldato. Oltre ai suoi celebri multiuso da tasca, gli «Swiss Army Knives» apprezzati in tutto il mondo, Victorinox produce anche coltelleria da cucina.

Multiuso 58 mm

Multiuso 91 mm

Multiuso 111/130 mm

Multiuso Alox

Multiuso high tech

Multiuso Ed. Limitate

Multiuso legno

Fodero per multiuso

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Pietre e Affilatura
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Set manicure completi. Compatti o completi, da viaggio o per casa. Selezione delle migliori marche attualmente sul mercato nazionale ed internazionale, per la cura e l'igiene delle unghie di mani e piedi.

Set manicure completi

Lo specchio è un oggetto che, per le sue caratteristiche, ha colpito e stimolato l'immaginario umano. Qui troverete vari articoli, da piano, da borsetta, da muro con e senza luce, il tutto con la qualità KOH-I-NOOR.

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Marca: M.C. Cognet

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Descrizione
Dettagli del prodotto
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Lama : acciaio al carbonio 1065
Manicatura : ferro brunito
Mostrine : ---
Cartelle : ---
Lunghezza lama : 75 mm
Spessore lama : 1,5 mm
Lunghezza chiuso : 86 mm
Lunghezza aperto : 160 mm
Peso : 36 gr
Sistema di chiusura : molla di ritenzione
Clip : ---
Fodero : ---
Produzione : francia
Note : ---