Coltello mezzo colpo cm 28 800 g

C120
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Coltello robusto, ideale non solo per tagliare la carne ma anche per recidere nervi e tendini, ed addirittura le ossa. Di simile utilizzo è anche il coltello da mezzo colpo, ossia un coltello che ha una lama esattamente della stessa forma ma che ha uno spessore diverso: il coltello da colpo ha infatti una lama dallo spessore doppio rispetto a quella da mezzo colpo. Si tratta di due coltelli complementari, che potrete scegliere in base al tipo di lavoro che dovete svolgere.

Lama : acciaio inossidabile
Manicatura : sintetica in polimero, antiscivolo, atossico e strerilizzabile
Lunghezza lama : 280 mm
Spessore lama : 3,5 mm
Lunghezza totale : 420 mm
Peso : 800 g
Produzione : italia

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