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Yanagiba cm 24 - Kasumi Damascus

Yanagiba cm 24 - Kasumi Damascus

K-86024
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E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.

 

E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.

Lama : acciaio 32 strati con nucleo in VG-10 59-60 HRC
Manicatura : pakkawood legno laminato
Lunghezza lama : 24 cm
Spessore lama : 4.4 mm
Lunghezza totale : 37.5 cm
Peso : 245 gr
Produzione : giappone
Note : ---

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