Cuoco 23 cm - Wusthof Ikon

Cuoco 23 cm - Wusthof Ikon Wood

4996/23
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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.

Lama : acciaio inossidabile X50 CR Mo V 15 forgiato in unico pezzo
Manicatura : legno di ebano
Lunghezza lama : 23 cm
Spessore lama : 3 mm
Lunghezza impugnatura : 13,5 cm
Lunghezza totale : 36 cm
Peso : 280 gr
Produzione : germania
Note : ---

Composizione acciaio :
X = acciaio chirurgico inossidabile
50 = 0,5% di carbonio, elemento necessario per dare capacità di taglio
Cr = cromo, elemento che aumenta resistenza all'usura, a fatica ed a corrosione
Mo = molibdeno, impedisce la fragilità ed aumenta la resistenza alla ruggine
V = vanadio, contribuisce ad aumentare la durezza, quindi la resistenza all'usura
15 = indica il 15% di cromo

Materiale lama
acciaio inossidabile X50CrMoV15
Lunghezza lama
23 cm
Spessore lama
3 mm
Materiale manicatura
legno di ebano
Lunghezza manicatura
13,5 cm
Lunghezza totale
36 cm
Peso
280 gr
Paese di produzione
Made in Germany
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