Arrosto 16 cm

Arrosto 16 cm - Wusthof Ikon White

4506-0/16
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72,00 €

Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.

Lama : acciaio inossidabile X50 CR Mo V 15 forgiato in unico pezzo
Manicatura : sintetico bianco crema rivettato
Lunghezza lama : 16 cm
Spessore lama : 1,5 mm
Lunghezza impugnatura : 12 cm
Lunghezza totale : 28,5 cm
Peso : 115 gr
Produzione : germania
Note : ---

Composizione acciaio :
X = acciaio chirurgico inossidabile
50 = 0,5% di carbonio, elemento necessario per dare capacità di taglio
Cr = cromo, elemento che aumenta resistenza all'usura, a fatica ed a corrosione
Mo = molibdeno, impedisce la fragilità ed aumenta la resistenza alla ruggine
V = vanadio, contribuisce ad aumentare la durezza, quindi la resistenza all'usura
15 = indica il 15% di cromo

Materiale lama
acciaio inossidabile X50CrMoV15
Lunghezza lama
16 cm
Spessore lama
1,5 mm
Materiale manicatura
sintetico bianco con triplice rivettatura
Lunghezza manicatura
12 cm
Lunghezza totale
28,5 cm
Peso
115 gr
Paese di produzione
Made in Germany
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