GF36 Nakiri cm 20

GF36 Nakiri cm 20 - Global

GF-36
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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

Grazie alla notevole altezza della lama questo coltello viene indicato per il taglio di verdure di grandi dimensioni. Utile la forma squadrata del tallone della lama per permettere il taglio di materiali più pesanti come i gambi delle vedure. La serie "F" forgiata, a differenzia della serie "G", risulta essere molto più robusta ed ha una impugnatura più comoda.


Lunghezza lama : 20 cm
Lunghezza totale : 33 cm
Peso : 230 gr

Materiale lama
acciaio inossidabile al molibdeno-vanadio "CROMOVA 18"
Lunghezza lama
20 cm
Spessore lama
3 mm
Materiale manicatura
acciaio inossidabile
Lunghezza totale
33 cm
Peso
230 gr
Paese di produzione
Made in Japan
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