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Miyabi by Zwilling

Forme aggraziate, eleganti e ricercate tipiche della cultura giapponese, sono sinonimo del nuovo marchio MIYABI di ZWILLING J.A. HENCKELS. Fin dal XIV secolo la città di Seki è stata la patria dell'industria giapponese delle spade e dei coltelli. Nel 2004 ZWILLING J.A. HENCKELS Japan ha acquistato una delle maggiori fabbriche di coltelli di alta qualità dove oggi si fonde la tecnologia tedesca con la migliore produzione artigianale giapponese. I coltelli MIYABI rappresentano la bellezza delle lame taglienti, sulla scia della tradizione delle famose spade giapponesi che erano non solo incredibilmente affilate, ma anche incredibilmente belle.

Shotoh cm 14 - Miyabi 5000MCD
  • -20%
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Miyabi 5000 MCD

Shotoh cm 14 - Miyabi 5000MCD

34381-140
255,20 € 319,00 €
Coltello tuttofare estremamente versatile. Può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure.
Nakiri cm 17 - Miyabi 800DP Hibana
  • -20%
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Miyabi 800DP

Nakiri cm 17 - Miyabi 800DP Hibana

54485-171
199,20 € 249,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Sujihiki cm 24 - Miyabi 800DP Hibana
  • -20%
Articolo in riassortimento
Miyabi 800DP

Sujihiki cm 24 - Miyabi 800DP Hibana

54482-241
199,20 € 249,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Pane cm 23 - Miyabi 800DP Hibana
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Miyabi 800DP

Pane cm 23 - Miyabi 800DP Hibana

54486-241
199,20 € 249,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Santoku cm 18 - Miyabi 800DP Hibana
  • -20%
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Miyabi 800DP

Santoku cm 18 - Miyabi 800DP Hibana

54487-181
199,20 € 249,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Shotoh cm 9 - Miyabi 800DP Hibana
  • -20%
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Miyabi 800DP

Shotoh cm 9 - Miyabi 800DP Hibana

54480-091
119,20 € 149,00 €
Coltello versatilissimo di piccola misura. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Nakiri cm 17 - Miyabi 5000FCD
  • -20%
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Miyabi 5000 FCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000FCD

34685-171
199,20 € 249,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD
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Miyabi 5000 MCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD

34375-171
343,20 € 429,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Rocking  Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD
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Miyabi 5000 MCD

Rocking Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

34388-181
343,20 € 429,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC
  • -20%
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Miyabi 4000 FC

Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC

33952-171
135,20 € 169,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Santoku 18 cm - Miyabi 4000FC
  • -20%
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Miyabi 4000 FC

Santoku 18 cm - Miyabi 4000FC

33957-181
135,20 € 169,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Shotoh 14 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Shotoh 14 cm - Miyabi 4000FC

33951-141
119,20 € 149,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Gyutoh 24 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Gyutoh 24 cm - Miyabi 4000FC

33951-241
147,20 € 184,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh 20 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Gyutoh 20 cm - Miyabi 4000FC

33951-201
135,20 € 169,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Pane 23 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Pane 23 cm - Miyabi 4000FC

33956-231
135,20 € 169,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Sujihiki 24 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Sujihiki 24 cm - Miyabi 4000FC

33950-241
147,20 € 184,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Kudamono - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Kudamono - Miyabi 4000FC

33950-091
111,20 € 139,00 €
Coltello di piccole dimensioni.
Arrosto 24 cm - Zwilling Diplome
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135,20 € 169,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Pane 24 cm - Zwilling Diplome
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Diplome

Pane 24 cm - Zwilling Diplome

54206-241
135,20 € 169,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Santoku 18 cm - Zwilling Diplome
  • -20%
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127,20 € 159,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Cuoco 24 cm - Zwilling Diplome
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Diplome

Cuoco 24 cm - Zwilling Diplome

54201-241
143,20 € 179,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Perfect Utility 14 cm - Zwilling Diplome
  • -20%
Articolo in riassortimento
111,20 € 139,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Universale 12 cm - Zwilling Diplome
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Articolo in riassortimento
103,20 € 129,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama da 12 cm. Ideale per tagliare frutta e verdura, mondare, pelare e per pulire volatili.
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