Miyabi by Zwilling

Forme aggraziate, eleganti e ricercate tipiche della cultura giapponese, sono sinonimo del nuovo marchio MIYABI di ZWILLING J.A. HENCKELS. Fin dal XIV secolo la città di Seki è stata la patria dell'industria giapponese delle spade e dei coltelli. Nel 2004 ZWILLING J.A. HENCKELS Japan ha acquistato una delle maggiori fabbriche di coltelli di alta qualità dove oggi si fonde la tecnologia tedesca con la migliore produzione artigianale giapponese. I coltelli MIYABI rappresentano la bellezza delle lame taglienti, sulla scia della tradizione delle famose spade giapponesi che erano non solo incredibilmente affilate, ma anche incredibilmente belle.

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD
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Miyabi 5000 MCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD

34375-171
327,20 € 409,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Rocking  Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD
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Miyabi 5000 MCD

Rocking Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

34388-181
327,20 € 409,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Pane cm 23 - Miyabi
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Miyabi 5000 MCD

Pane cm 23 - Miyabi 5000MCD

34376-231
327,20 € 409,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Sujihiki cm 24
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Miyabi 5000 MCD

Sujihiki cm 24 - Miyabi 5000MCD

34378-241
319,20 € 399,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Santoku cm 18
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Miyabi 5000 MCD

Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

34374-181
327,20 € 409,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Gyutoh cm 20
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Miyabi 5000 MCD

Gyutoh cm 20 - Miyabi 5000MCD

34373-201
327,20 € 409,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 24
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Miyabi 5000 MCD

Gyutoh cm 24 - Miyabi 5000MCD

34373-241
343,20 € 429,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Chutoh cm 16
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Miyabi 5000 MCD

Chutoh cm 16 - Miyabi 5000MCD

34372-161
263,20 € 329,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Shotoh cm 13
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Miyabi 5000 MCD

Shotoh cm 13 - Miyabi 5000MCD

34372-131
239,20 € 299,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama seghettata. Ideale per tagliare panini, croste dure e dolci. Perfetto anche per alcuni tipi di verdura come pomodori e melanzane.
Shotoh cm 9
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Miyabi 5000 MCD

Shotoh cm 9 - Miyabi 5000MCD

34372-091
207,20 € 259,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama seghettata. Ideale per tagliare panini, croste dure e dolci. Perfetto anche per alcuni tipi di verdura come pomodori e melanzane.
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