Miyabi by Zwilling

Forme aggraziate, eleganti e ricercate tipiche della cultura giapponese, sono sinonimo del nuovo marchio MIYABI di ZWILLING J.A. HENCKELS. Fin dal XIV secolo la città di Seki è stata la patria dell'industria giapponese delle spade e dei coltelli. Nel 2004 ZWILLING J.A. HENCKELS Japan ha acquistato una delle maggiori fabbriche di coltelli di alta qualità dove oggi si fonde la tecnologia tedesca con la migliore produzione artigianale giapponese. I coltelli MIYABI rappresentano la bellezza delle lame taglienti, sulla scia della tradizione delle famose spade giapponesi che erano non solo incredibilmente affilate, ma anche incredibilmente belle.

Universale 12 cm - Zwilling Diplome
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95,20 € 119,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama da 12 cm. Ideale per tagliare frutta e verdura, mondare, pelare e per pulire volatili.
Kudamono - Zwilling Diplome
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Diplome

Kudamono - Zwilling Diplome

54200-091
87,20 € 109,00 €
Coltello di piccole dimensioni.
Shotoh cm 11 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Shotoh cm 11 - Miyabi 5000FCD

34680-111
123,20 € 154,00 €
Coltello di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Sujihiki cm 24 - Miyabi 5000FCD
  • -20%
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Miyabi 5000 FCD

Sujihiki cm 24 - Miyabi 5000FCD

34680-241
183,20 € 229,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Pane cm 23 - Miyabi 5000FCD
  • -20%
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Miyabi 5000 FCD

Pane cm 23 - Miyabi 5000FCD

34686-241
183,20 € 229,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Santoku cm 18 - Miyabi 5000FCD
  • -20%
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Miyabi 5000 FCD

Santoku cm 18 - Miyabi 5000FCD

34684-181
183,20 € 229,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Gyutoh cm 24 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Gyutoh cm 24 - Miyabi 5000FCD

34681-241
207,20 € 259,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 20 - Miyabi 5000FCD
  • -20%
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Miyabi 5000 FCD

Gyutoh cm 20 - Miyabi 5000FCD

34681-201
183,20 € 229,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Chutoh cm 16 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Chutoh cm 16 - Miyabi 5000FCD

34681-161
163,20 € 204,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Shotoh cm 13 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Shotoh cm 13 - Miyabi 5000FCD

34680-131
131,20 € 164,00 €
Coltello di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Shotoh cm 9 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Shotoh cm 9 - Miyabi 5000FCD

34680-091
115,20 € 144,00 €
Coltello versatilissimo di piccola misura. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Santoku cm 18 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Santoku cm 18 - Miyabi 6000MCT

34074-181
183,20 € 229,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Gyotoh cm 24 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Gyotoh cm 24 - Miyabi 6000MCT

34073-241
223,20 € 279,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Pane cm 23 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Pane cm 23 - Miyabi 6000MCT

34076-231
199,20 € 249,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Sujihiki cm 24 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Sujihiki cm 24 - Miyabi 6000MCT

34078-241
199,20 € 249,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Gyutoh cm 20 - Miyabi 6000MCT
  • -20%
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Miyabi 6000 MCT

Gyutoh cm 20 - Miyabi 6000MCT

34073-201
183,20 € 229,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 16 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Gyutoh cm 16 - Miyabi 6000MCT

34073-161
163,20 € 204,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Shotoh cm 13 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Shotoh cm 13 - Miyabi 6000MCT

34072-131
139,20 € 174,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama da 13 cm. Ideale per tagliare frutta e verdura, mondare, pelare e per pulire volatili.
Shotoh cm 9 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Shotoh cm 9 - Miyabi 6000MCT

34072-092
123,20 € 154,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama seghettata. Ideale per tagliare panini, croste dure e dolci. Perfetto anche per alcuni tipi di verdura come pomodori e melanzane.
Pane cm 23 - Miyabi
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Miyabi 5000 MCD

Pane cm 23 - Miyabi 5000MCD

34376-231
327,20 € 409,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Sujihiki cm 24
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Miyabi 5000 MCD

Sujihiki cm 24 - Miyabi 5000MCD

34378-241
319,20 € 399,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Santoku cm 18
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Miyabi 5000 MCD

Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

34374-181
327,20 € 409,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Gyutoh cm 20
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Miyabi 5000 MCD

Gyutoh cm 20 - Miyabi 5000MCD

34373-201
327,20 € 409,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 24
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Miyabi 5000 MCD

Gyutoh cm 24 - Miyabi 5000MCD

34373-241
343,20 € 429,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
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