DP 3 Strati

Tojiro DP forgiata. L'azienda ha scelto di produrre il coltello con 3 strati di acciaio, con nucleo in acciaio VG-10, garantendo una eccellente acutezza del taglio, rivettatura in acciaio inox, manicatura in legno, perfetta bilanciatua e un'affilatura destinata a durare lungo tempo.
Aprezzata dai migliori professionisti di tutto il mondo, acciaio inossidabile esterno Cromo 13 e Acciaio VG 10 interno.

Kiritsuke 21 cm - DP 3 Tojiro
In riassortimento
DP 3 Strati

Kiritsuke 21 cm - DP 3 Tojiro

F-796
120,00 €
Kiritsuke, ibrido con lama simile ad un Nakiri, ma con punta inclinata. È un coltello molto versatile che può essere utilizzato per eseguire molte delle attività normalmente svolte con un Gyuto. I Kiritsuke hanno meno curvatura della lama rispetto al tipico Gyuto, rendendoli meno ideali per il "scivolato", ma più adatti al "taglio verticale".
kiritsuke dp 3 tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Kiritsuke 16 cm - DP 3 Tojiro

F-795
115,00 €
Kiritsuke, ibrido con lama simile ad un Nakiri, ma con punta inclinata. È un coltello molto versatile che può essere utilizzato per eseguire molte delle attività normalmente svolte con un Gyuto. I Kiritsuke hanno meno curvatura della lama rispetto al tipico Gyuto, rendendoli meno ideali per il "scivolato", ma più adatti al "taglio verticale".
Yanagiba 24 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Yanagiba 24 cm - DP 3 Tojiro

F-542
209,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Yanagiba 21 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Yanagiba 21 cm - DP 3 Tojiro

F-541
135,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Deba 16 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Deba 16 cm - DP 3 Tojiro

F-532
199,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga.
Deba 15 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Deba 15 cm - DP 3 Tojiro

F-531
179,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga.
Pane 22 cm - DP 3 Tojiro
In riassortimento
DP 3 Strati

Pane 22 cm - DP 3 Tojiro

F-828
104,00 €
Coltello dentato da pane. Grazie allo spessore della lama risulta essere eccellente anche per pane piuttosto duro.
Santoku 16 cm - DP 3 Tojiro
In riassortimento
DP 3 Strati

Santoku 16 cm - DP 3 Tojiro

F-503
105,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro

F-502
105,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Cuoco 33 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Cuoco 33 cm - DP 3 Tojiro

F-812
297,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 30 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Cuoco 30 cm - DP 3 Tojiro

F-811
249,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 27 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Cuoco 27 cm - DP 3 Tojiro

F-810
195,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 24 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Cuoco 24 cm - DP 3 Tojiro

F-809
156,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 21 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Cuoco 21 cm - DP 3 Tojiro

F-808
124,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 18 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Cuoco 18 cm - DP 3 Tojiro

F-807
105,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Arrosto 27 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Arrosto 27 cm - DP 3 Tojiro

F-806
189,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Arrosto 24 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Arrosto 24 cm - DP 3 Tojiro

F-805
149,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Scimitarra 15 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
DP 3 Strati

Scimitarra 15 cm - DP 3 Tojiro

F-827
169,00 €
Disosso a scimitarra. Può essere utilizzato per carne e per pesce. Lama relativamente spessa e robusta.
Dissosso Honesuki 17 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
149,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Dissosso Honesuki 15 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
117,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Spelucchino 12 cm - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
77,50 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Spelucchino retto - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
75,00 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Spelucchino curvo - DP 3 Tojiro
Articolo in pronta consegna
75,00 €
La lama curva si adatta al prodotto da tagliare e consente di affettare e sbucciare facilmente frutta e verdura. Indispensabile.
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