Tojiro

In Tojiro non credono che la tecnologia avanzata sia il fattore più importante per produrre prodotti di qualità. Tradizione, impegno incessante per standard di produzione, continua collaborazione con fornitori di materiali, milioni di prove con gioie e fallimenti, tutto questo è Tojiro. Tale spirito lavorativo ha permesso l'azienda di brevettare il metodo DP (Decarburization Prevention) contro la Decarburazione superficiale durante la lavorazione. Metodo premiato e riconosciuto dal Ministero giapponese dell'Industria e del commercio internazionale.

Arrosto 24 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Arrosto 24 cm - DP 3 Tojiro

F-805
149,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Arrosto 27 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Arrosto 27 cm - DP 3 Tojiro

F-806
189,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Cucina 18 cm - DP 3 Eco Tojiro
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DP 3 Strati Eco

Cucina 18 cm - DP 3 Eco Tojiro

F-312
59,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 18 cm - Sippu Black Tojiro
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189,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 18 cm - Zen Black Tojiro
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138,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 21 cm - Sippu Black Tojiro
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Sippu Black

Cucina 21 cm - Sippu Black Tojiro

FD-1594
219,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 24 cm - Sippu Black Tojiro
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279,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 24 cm - Zen Black Tojiro
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189,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 27 cm - Sippu Black Tojiro
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Sippu Black

Cucina 27 cm - Sippu Black Tojiro

FD-1596
339,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 18 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Cuoco 18 cm - DP 3 Tojiro

F-807
105,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 21 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Cuoco 21 cm - DP 3 Tojiro

F-808
124,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 24 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Cuoco 24 cm - DP 3 Tojiro

F-809
156,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 27 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Cuoco 27 cm - DP 3 Tojiro

F-810
195,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 30 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Cuoco 30 cm - DP 3 Tojiro

F-811
249,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 33 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Cuoco 33 cm - DP 3 Tojiro

F-812
297,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Deba 15 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Deba 15 cm - DP 3 Tojiro

F-531
179,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga.
Deba 16 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Deba 16 cm - DP 3 Tojiro

F-532
199,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga.
Dissosso Honesuki 15 cm - DP 3 Tojiro
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117,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Dissosso Honesuki 17 cm - DP 3 Tojiro
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149,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Filettare 21 cm - Sippu Black Tojiro
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189,00 €
Coltello con lama sottile, ma NON flessibile. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Filettare 21 cm - Zen Black Tojiro
Articolo in pronta consegna
138,00 €
Coltello con lama sottile, ma NON flessibile. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro
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DP 3 Strati

Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro

F-502
105,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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