Tojiro

In Tojiro non credono che la tecnologia avanzata sia il fattore più importante per produrre prodotti di qualità. Tradizione, impegno incessante per standard di produzione, continua collaborazione con fornitori di materiali, milioni di prove con gioie e fallimenti, tutto questo è Tojiro. Tale spirito lavorativo ha permesso l'azienda di brevettare il metodo DP (Decarburization Prevention) contro la Decarburazione superficiale durante la lavorazione. Metodo premiato e riconosciuto dal Ministero giapponese dell'Industria e del commercio internazionale.

Arrosto 24 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Arrosto 24 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-805
137,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Arrosto 27 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Arrosto 27 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-806
169,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Cucina 18 cm - DP 3 Eco Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati Eco

Cucina 18 cm - DP 3 Eco Tojiro

Tojiro
F-312
59,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 18 cm - Sippu Black Tojiro
Disponibile
Sippu Black

Cucina 18 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1593
169,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 18 cm - Zen Black Tojiro
Disponibile
Zen Black

Cucina 18 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1563
119,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 21 cm - Zen Black Tojiro
Disponibile
Zen Black

Cucina 21 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1564
139,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 24 cm - Sippu Black Tojiro
Disponibile
Sippu Black

Cucina 24 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1595
249,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cucina 24 cm - Zen Black Tojiro
Disponibile
Zen Black

Cucina 24 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1565
175,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 18 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Cuoco 18 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-807
99,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 21 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Cuoco 21 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-808
115,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 27 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Cuoco 27 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-810
176,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 30 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Cuoco 30 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-811
227,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 33 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Cuoco 33 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-812
269,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Deba 15 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Deba 15 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-532
159,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga.
Deba 16 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Deba 16 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-532
179,00 €
Mannaia tradizionale giapponese, ha un'affilatura da un solo lato e la lama è resistente e larga.
Dissosso Honesuki 15 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Disosso Honesuki 15 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-803
105,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Dissosso Honesuki 17 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Disosso Honesuki 17 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-804
149,00 €
Disosso giapponese, radicalmente diverso da quello europeo. La lama è molto rigida con forma triangolare.
Filettare 21 cm - Sippu Black Tojiro
Disponibile
Sippu Black

Filettare 21 cm - Sippu Black Tojiro

Tojiro
FD-1599
169,00 €
Coltello con lama sottile, ma NON flessibile. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Filettare 21 cm - Zen Black Tojiro
Disponibile
Zen Black

Filettare 21 cm - Zen Black Tojiro

Tojiro
FD-1569
210,00 €
Coltello con lama sottile, ma NON flessibile. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro
Disponibile
DP 3 Strati

Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro

Tojiro
F-502
99,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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