Miyabi 4000 FC

Miyabi 4000FC, la tradizione giapponese. Lama in acciaio FC 61, caratterizzato da una elevata durezza per resistere anche ad usi pesanti. Il particolare disegno sulla lama ricorda la tradizione della forgiatura dei katana giapponesi. Classico manico in legno di Pakka a forma ottagonale arricchito con pin mosaico.  Frutto dell' ingegneria tedesca di Solingen abbinata alla raffinatezza e qualità giapponese .

Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC

33952-171
131,20 € 164,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Santoku 18 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Santoku 18 cm - Miyabi 4000FC

33957-181
131,20 € 164,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Shotoh 14 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Shotoh 14 cm - Miyabi 4000FC

33951-141
115,20 € 144,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Gyutoh 24 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Gyutoh 24 cm - Miyabi 4000FC

33951-241
139,20 € 174,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh 20 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Gyutoh 20 cm - Miyabi 4000FC

33951-201
131,20 € 164,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Pane 23 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Pane 23 cm - Miyabi 4000FC

33956-231
131,20 € 164,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Sujihiki 24 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Sujihiki 24 cm - Miyabi 4000FC

33950-241
139,20 € 174,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Kudamono - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Kudamono - Miyabi 4000FC

33950-091
107,20 € 134,00 €
Coltello di piccole dimensioni.
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