Nakiri

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Tojiro

Nakiri 16 cm - DP 3 Hammered Tojiro

F-1103

145,00 €

Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.

-15%

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Valgobbia

Nakiri 18 cm PaperStone - Valgobbia

VAL.NA.16

35,70 € 42,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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DP 3 Strati

Kiritsuke 21 cm - DP 3 Tojiro

F-796

120,00 €

Kiritsuke, ibrido con lama simile ad un Nakiri, ma con punta inclinata. È un coltello molto versatile che può essere utilizzato per eseguire molte delle attività normalmente svolte con un Gyuto. I Kiritsuke hanno meno curvatura della lama rispetto al tipico Gyuto, rendendoli meno ideali per il "scivolato", ma più adatti al "taglio verticale".

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DP 3 Strati

Kiritsuke 16 cm - DP 3 Tojiro

F-795

115,00 €

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Bunmei

Usuba cm 22 - Bunmei

1802/225

149,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo asimmetrico.

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Bunmei

Usuba cm18 - Bunmei

1802/180

106,90 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo asimmetrico.

-20%

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Miyabi 5000 MCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD

34375-171

327,20 € 409,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

-20%

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Pro

Nakiri 17 cm - Zwilling Pro

38429-170

79,96 € 99,95 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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DP 3 Strati

Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro

F-502

105,00 €

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DP 3 Strati Eco

Nakiri 16,5 cm - DP 3 Eco Tojiro

F-310

59,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

-20%

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Miyabi 4000 FC

Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC

33952-171

131,20 € 164,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Global

G81 Nakiri alveolare cm18 - Global

G-81

111,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Shun Pro Sho

Usuba 16 cm - Kai Shun Pro Sho

VG0007

210,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo asimmetrico.

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Global

Sai M06 Nakiri cm 15 - Global Sai

SAI-M06

112,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Global

Sai 04 Nakiri cm 19 - Global Sai

SAI-04

179,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Classic

Nakiri 17 cm - Wusthof Classic

4193

82,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Global

GF43 Nakiri cm 20 - Global

GF-43

171,50 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Global

GS39 Nakiri alveolare cm 14 - Global

GS-39

88,50 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Global

G56 Nakiri alveolare cm18 - Global

G-56

111,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Kyocera Ishi Ba

Nakiri - Kyocera

FK150NWH

95,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Global

GF36 Nakiri cm 20 - Global

GF-36

149,90 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Global

G05 Nakiri cm 18 G5 - Global

G-05

98,50 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

-10%

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Shun Classic

Nakiri 16 cm - Kai Shun

DM0728

179,10 € 199,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

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Wasabi Series

Nakiri 16 cm - Kai Wasabi

6716N

50,00 €

E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.

Nakiri

Nakiri 16 cm - DP 3 Hammered Tojiro

Nakiri 18 cm PaperStone - Valgobbia

Kiritsuke 21 cm - DP 3 Tojiro

Kiritsuke 16 cm - DP 3 Tojiro

Usuba cm 22 - Bunmei

Usuba cm18 - Bunmei

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD

Nakiri 17 cm - Zwilling Pro

Nakiri 16 cm - DP 3 Tojiro

Nakiri 16,5 cm - DP 3 Eco Tojiro

Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC

G81 Nakiri alveolare cm18 - Global

Usuba 16 cm - Kai Shun Pro Sho

Sai M06 Nakiri cm 15 - Global Sai

Sai 04 Nakiri cm 19 - Global Sai

Nakiri 17 cm - Wusthof Classic

GF43 Nakiri cm 20 - Global

GS39 Nakiri alveolare cm 14 - Global

G56 Nakiri alveolare cm18 - Global

Nakiri - Kyocera

GF36 Nakiri cm 20 - Global

G05 Nakiri cm 18 G5 - Global

Nakiri 16 cm - Kai Shun

Nakiri 16 cm - Kai Wasabi

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