Pollux

TWIN Pollux, la serie di coltelli per i cuochi amatoriali più esigenti. Lame affilatissime con manico rivettato per offrire una perfetta ergonomia. Affidabili nel taglio, sicuri e piacevoli nell''uso. Acciaio speciale inossidabile, manico confortevole e particolarmente maneggevole, design classico a tre rivetti, qualità tedesca.
Arrosto 16 cm - Zwilling Pollux
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31,96 € 39,95 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Arrosto Salumi 20 cm
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39,96 € 49,95 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Bistecca
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Pollux

Bistecca - Zwilling Pollux

30728-121
19,16 € 23,95 €
Coltello da tavola per carne. Può essere a filo piano o parzialmente seghettato secondo esigenze.
Cinese 18 cm - Zwilling Pollux
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Mannaia cinese

Cinese 18 cm - Zwilling Pollux

30795-180
51,16 € 63,95 €
Da non confondere con le mannaie europee, questo coltello ha un impiego decisamente diverso. Ha lama parecchio affilata è viene usata per trinciare e sminuzzare le verdure. L'altezza della lama e la sua forma rettangolare agevolano i movimenti necessari a tale operazioni fornendo una superficie più ampia su cui poggiare le nocche delle dita che tengono...
Cuoco 13 cm
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29,56 € 36,95 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 20 cm
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42,36 € 52,95 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Disosso 14 cm
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19,96 € 24,95 €
Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.
Filettare 18 cm
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32,76 € 40,95 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Mannaia
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Pollux

Mannaia - Zwilling Pollux

30795-150
51,16 € 63,95 €
E' un grosso coltello con la lama molto larga, spessa e pesante. Usato per rompere gli ossi e per tagliare grossi pezzi di care con o senza osso ed ottenere costate, bistecche..ect. ect..
Pane 20 cm
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Pollux

Pane 20 cm - Zwilling Pollux

30726-201
39,96 € 49,95 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Prosciutto 26 cm
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39,96 € 49,95 €
Coltello utilizzato per il taglio di fette sottili di prosciutto o salmone. La lama è di tipo flessible.
Santoku 18 cm - Zwilling Pollux
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43,16 € 53,95 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku alveolato 18 cm
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49,56 € 61,95 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Spelucchino diritto 10 cm
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21,56 € 26,95 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Spelucchino curvo
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19,96 € 24,95 €
La lama curva si adatta al prodotto da tagliare e consente di affettare e sbucciare facilmente frutta e verdura. Indispensabile.
Spelucchino retto 8 cm - Zwilling Pollux
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19,96 € 24,95 €
Coltello versatilissimo di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Universale dentato 13 cm
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26,36 € 32,95 €
Coltello di piccole dimensioni con lama seghettata. Ideale per tagliare panini, croste dure e dolci. Perfetto anche per alcuni tipi di verdura come pomodori e melanzane.
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    Silente - Extrema Ratio

    SILENTE è il nome del coltello ripreso dal motto “SICUT NOX SILENTES” del N.O.C.S. Nucleo Operativo Centrale di...

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