Victorinox

Da 120 anni Victorinox produce coltelleria d'altissimo livello integralmente "Swiss Made" per la serie professionale, e "Made in Germany" per la nuova linea di forgiati. I coltelli da cucina proposti sono ergonomici, leggeri e perfetti nel taglio. Un'ampia gamma tra cui scegliere con diverse lunghezze di lama per ogni esigenza, sia per professionista sia per il casalingo.

Arrosto Pro 25 cm
Articolo in pronta consegna
Professionali

Arrosto 25 cm - Victorinox

V-5.4473.25
43,50 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile.
Cuoco Pro
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Professionali

Cuoco - Victorinox

V-5.2003.12/31
37,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 20 cm
  • Promo / -15%
Prodotto su ordinazione
Victorinox forgiato

Cuoco 20 cm - Victorinox

V-7.7403.20G
93,50 € 110,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco alto Pro
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Victorinox

Cuoco 20 cm alto - Victorinox

V-5.2063.20
40,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 25 cm
  • Promo / -15%
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Victorinox forgiato

Cuoco 25 cm - Victorinox

V-7.7403.25G
107,10 € 126,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco Pro Dentato
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Victorinox

Cuoco dentato - Victorinox

V-5.2033.19/22/25
33,50 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Disosso Pro
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Professionali

Disosso - Victorinox

V-5.6303.12/15
23,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.
Disosso Polli e Conigli - Victorinox
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Professionali

Disosso Polli e Conigli - Victorinox

V-5.5903.11M
15,90 €
Coltello tipo disosso con lama da 11 cm. Perfetto per la lavorazione di volatili o pollame.
Filettare 16 cm - Victorninox
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Professionali

Filettare 16 cm - Victorninox

V-5.3703.16
24,50 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci.
Filettare Pro 18 cm
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Professionali

Filettare 18 cm - Victorinox

V-5.3813.18
32,50 €
Coltello con lama sottile, extraflessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci. Ottimo per rombi e sogliole.
Filettare 20 cm
  • Promo / -15%
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Victorinox forgiato

Filettare 20 cm - Victorinox

V-7.7213.20G
79,05 € 93,00 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Filettare Pro 20 cm
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Professionali

Filettare 20 cm - Victorinox

V-5.3763.20
29,00 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci.
Macello Francese
Articolo in pronta consegna
Professionali

Macello Francese - Victorinox

V-5.5203.16/36
29,00 €
Serve per affettare grossi pezzi di carne. La lunghezza della lama varia dai 28 ai 34 centimetri.
Pane Pro cm 36
Prodotto su ordinazione
Professionali

Pane 36 cm - Victorinox

V-5.4233.36
54,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Arrosto dentato cm 20
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Professionali

Panettiere 26 cm - Victorinox

V-5.2933.26
40,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Prosciutto Pro
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Professionali

Prosciutto Pro - Victorinox

V-5.4603.25-30
40,50 €
Coltello utilizzato per il taglio di fette sottili di prosciutto o salmone. La lama è di tipo flessible.
Salato Pro
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Professionali

Salato Pro - Victorinox

V-5.4203.25-36
39,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Salmone Pro
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Professionali

Salmone Pro - Victorinox

V-5.4623.30
53,00 €
Coltello utilizzato per il taglio di fette sottili di prosciutto o salmone. La lama è di tipo flessible.
Santoku Pro
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Professionali

Santoku 17 cm - Victorinox

V-6.8503.17B
39,50 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku 17 cm alveolato
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Professionali

Santoku 17 cm alveolato - Victorinox

V-6.8523.17B
45,50 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Santoku alveolare 17 cm
  • Promo / -15%
Articolo in pronta consegna
Victorinox

Santoku alveolare 17 cm - Victorinox

V-7.7323.17G
100,30 € 118,00 €
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Scanno costa dritta Pro
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Scanno costa dritta Pro - Victorinox

V-5.5503.18-20
30,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.
Scanno costa dritta Pro
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Professionali

Scanno Pro - Victorinox

V-5.5603.18
30,00 €
Coltello con lama rigida usato per la lavorazione di carne.
Scimitarra Pro
Prodotto su ordinazione
Professionali

Scimitarra - Victorinox

V-5.7403.25-31
43,50 €
Coltello usato prevalentemente in macellaria ad uso professionale.Serve per iniziare a sezionare i pezzi di carne
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