Miyabi by Zwilling

Forme aggraziate, eleganti e ricercate tipiche della cultura giapponese, sono sinonimo del nuovo marchio MIYABI di ZWILLING J.A. HENCKELS. Fin dal XIV secolo la città di Seki è stata la patria dell'industria giapponese delle spade e dei coltelli. Nel 2004 ZWILLING J.A. HENCKELS Japan ha acquistato una delle maggiori fabbriche di coltelli di alta qualità dove oggi si fonde la tecnologia tedesca con la migliore produzione artigianale giapponese. I coltelli MIYABI rappresentano la bellezza delle lame taglienti, sulla scia della tradizione delle famose spade giapponesi che erano non solo incredibilmente affilate, ma anche incredibilmente belle.

Cuoco 21 cm - Zwilling Diplome
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Diplome

Cuoco 21 cm - Zwilling Diplome

54201-211
119,20 € 149,00 €
FINO AD ESAURIMENTO SCORTE !! Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Nakiri cm 17 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000FCD

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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD
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Miyabi 5000 MCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD

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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Rocking  Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD
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Miyabi 5000 MCD

Rocking Santoku cm 18 - Miyabi 5000MCD

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Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC

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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Santoku 18 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Santoku 18 cm - Miyabi 4000FC

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Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Shotoh 14 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Shotoh 14 cm - Miyabi 4000FC

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Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Gyutoh 24 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Gyutoh 24 cm - Miyabi 4000FC

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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh 20 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Gyutoh 20 cm - Miyabi 4000FC

33951-201
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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Pane 23 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Pane 23 cm - Miyabi 4000FC

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Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Sujihiki 24 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Sujihiki 24 cm - Miyabi 4000FC

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139,20 € 174,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Kudamono - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Kudamono - Miyabi 4000FC

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Coltello di piccole dimensioni.
Arrosto 24 cm - Zwilling Diplome
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Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Pane 24 cm - Zwilling Diplome
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Diplome

Pane 24 cm - Zwilling Diplome

54206-241
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Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Santoku 18 cm - Zwilling Diplome
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Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Cuoco 24 cm - Zwilling Diplome
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Diplome

Cuoco 24 cm - Zwilling Diplome

54201-241
135,20 € 169,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Filettare 18 cm - Zwilling Diplome
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111,20 € 139,00 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Perfect Utility 14 cm - Zwilling Diplome
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Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Universale 12 cm - Zwilling Diplome
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95,20 € 119,00 €
Coltello di piccole dimensioni con lama da 12 cm. Ideale per tagliare frutta e verdura, mondare, pelare e per pulire volatili.
Kudamono - Zwilling Diplome
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Diplome

Kudamono - Zwilling Diplome

54200-091
87,20 € 109,00 €
Coltello di piccole dimensioni.
Shotoh cm 11 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Shotoh cm 11 - Miyabi 5000FCD

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123,20 € 154,00 €
Coltello di misura media. Adatto per pelare, tagliare, lardellare e guarnire.
Sujihiki cm 24 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Sujihiki cm 24 - Miyabi 5000FCD

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183,20 € 229,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Pane cm 23 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Pane cm 23 - Miyabi 5000FCD

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E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Santoku cm 18 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

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Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
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