Miyabi by Zwilling

Forme aggraziate, eleganti e ricercate tipiche della cultura giapponese, sono sinonimo del nuovo marchio MIYABI di ZWILLING J.A. HENCKELS. Fin dal XIV secolo la città di Seki è stata la patria dell'industria giapponese delle spade e dei coltelli. Nel 2004 ZWILLING J.A. HENCKELS Japan ha acquistato una delle maggiori fabbriche di coltelli di alta qualità dove oggi si fonde la tecnologia tedesca con la migliore produzione artigianale giapponese. I coltelli MIYABI rappresentano la bellezza delle lame taglienti, sulla scia della tradizione delle famose spade giapponesi che erano non solo incredibilmente affilate, ma anche incredibilmente belle.

Arrosto 24 cm - Zwilling Diplome
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127,20 € 159,00 €
Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.
Chutoh cm 16 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Chutoh cm 16 - Miyabi 5000FCD

34681-161
163,20 € 204,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Chutoh cm 16
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Miyabi 5000 MCD

Chutoh cm 16 - Miyabi 5000MCD

34372-161
263,20 € 329,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Cuoco 24 cm - Zwilling Diplome
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Diplome

Cuoco 24 cm - Zwilling Diplome

54201-241
135,20 € 169,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Filettare 18 cm - Zwilling Diplome
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111,20 € 139,00 €
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette di togliere facilmente i filetti dei pesci
Gyotoh cm 24 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Gyotoh cm 24 - Miyabi 6000MCT

34073-241
223,20 € 279,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh 20 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Gyutoh 20 cm - Miyabi 4000FC

33951-201
131,20 € 164,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh 24 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Gyutoh 24 cm - Miyabi 4000FC

33951-241
139,20 € 174,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 16 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Gyutoh cm 16 - Miyabi 6000MCT

34073-161
163,20 € 204,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 20 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Gyutoh cm 20 - Miyabi 5000FCD

34681-201
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Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 20
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Miyabi 5000 MCD

Gyutoh cm 20 - Miyabi 5000MCD

34373-201
327,20 € 409,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 20 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Gyutoh cm 20 - Miyabi 6000MCT

34073-201
183,20 € 229,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 24 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Gyutoh cm 24 - Miyabi 5000FCD

34681-241
207,20 € 259,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Gyutoh cm 24
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Miyabi 5000 MCD

Gyutoh cm 24 - Miyabi 5000MCD

34373-241
343,20 € 429,00 €
Coltello multiuso per eccellenza, viene sfruttato per la preparazione di molti piatti.
Kudamono - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Kudamono - Miyabi 4000FC

33950-091
107,20 € 134,00 €
Coltello di piccole dimensioni.
Kudamono - Zwilling Diplome
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Diplome

Kudamono - Zwilling Diplome

54200-091
87,20 € 109,00 €
Coltello di piccole dimensioni.
Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Nakiri 17 cm - Miyabi 4000FC

33952-171
131,20 € 164,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Nakiri cm 17 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000FCD

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183,20 € 229,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD
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Miyabi 5000 MCD

Nakiri cm 17 - Miyabi 5000MCD

34375-171
327,20 € 409,00 €
E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Pane 23 cm - Miyabi 4000FC
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Miyabi 4000 FC

Pane 23 cm - Miyabi 4000FC

33956-231
131,20 € 164,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Pane 24 cm - Zwilling Diplome
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Diplome

Pane 24 cm - Zwilling Diplome

54206-241
127,20 € 159,00 €
Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
Pane cm 23 - Miyabi 5000FCD
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Miyabi 5000 FCD

Pane cm 23 - Miyabi 5000FCD

34686-241
183,20 € 229,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Pane cm 23 - Miyabi
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Miyabi 5000 MCD

Pane cm 23 - Miyabi 5000MCD

34376-231
327,20 € 409,00 €
E' il coltello più adatto per affettare. Per fette sottili di pesce e carne. Grazie alla lama lunga e stretta è particolarmente appropriato per eseguire tagli sottilissimi specialmente per piatti di Sushi e Sashimi.
Pane cm 23 - Miyabi 6000MCT
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Miyabi 6000 MCT

Pane cm 23 - Miyabi 6000MCT

34076-231
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Coltello con lama seghettata per pane, dolci, frutta e pomodori.
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