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Prosciutto alveolare 30 cm - Kai Shun

Kai Shun Kai Shun

DM0745

Nuovo

Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.

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Lama : acciaio inox VG-10
Manicatura : legno pakkawood nero
Lunghezza lama : 300 mm
Spessore lama : 2 mm
Lunghezza impugnatura : 122 mm
Lunghezza totale : 440 mm
Peso : 180 gr
Produzione : giappone
Note : per la tipologia di manicatura ( a castagna ) il coltello risulta essere di scarsa comodità ai mancini

Materiale lamaacciaio inossidabile nucleo in VG10 laminato con damasco a 32 strati
Lunghezza lama30 cm
Spessore lama2,2 mm
Materiale manicaturalegno di pakkawood
Lunghezza manicatura12,2 cm
Lunghezza totale44 cm
Peso180 gr
Notemanicatura a "D" che rende il coltello inadatto ai mancini
Paese di produzioneMade in Japan

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Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef...

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