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Cinese 18 cm - Kai Shun

Kai Shun Kai Shun

DM0712

Nuovo

Da non confondere con le mannaie europee, questo coltello ha un impiego decisamente diverso. Ha lama parecchio affilata è viene usata per trinciare e sminuzzare le verdure. L'altezza della lama e la sua forma rettangolare agevolano i movimenti necessari a tale operazioni fornendo una superficie più ampia su cui poggiare le nocche delle dita che tengono fermi gli alimenti da tagliare.

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Lama : acciaio damasco inox VG-10 a 32 strati
Manicatura : legno pakkawood nero
Lunghezza lama : 180 mm
Spessore lama : 2,5 mm
Lunghezza impugnatura : 104 mm
Lunghezza totale : 300 mm
Peso : 320 gr
Produzione : giappone
Note : per la tipologia di manicatura ( a castagna ) il coltello risulta essere di scarsa comodità ai mancini
Materiale lamaacciaio inossidabile nucleo in VG10 laminato con damasco a 32 strati
Lunghezza lama18 cm
Spessore lama3 mm
Materiale manicaturalegno di pakkawood
Lunghezza manicatura12,2 cm
Lunghezza totale30 cm
Peso320 gr
Notemanicatura a "D" che rende il coltello inadatto ai mancini
Paese di produzioneMade in Japan

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Cinese 18 cm - Kai Shun

Cinese 18 cm - Kai Shun

Da non confondere con le mannaie europee, questo coltello ha un impiego decisamente diverso. Ha lama parecchio affilata è viene usata per trinciare e sminuzzare le verdure. L'altezza della lama e...

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