Disosso 14 cm Ingrandisci

Disosso 14 cm - Wusthof Ikon

Wusthof Wusthof

4616

Nuovo

Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.

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Lama : acciaio inossidabile X50 CR Mo V 15 forgiato in unico pezzo
Manicatura : sintetico nero rivettato
Lunghezza lama : 14 cm
Spessore lama : 1,5 mm
Lunghezza impugnatura : 12,5 cm
Lunghezza totale : 27 cm
Peso : 140 gr
Produzione : germania
Note : ---

Composizione acciaio :
X = acciaio chirurgico inossidabile
50 = 0,5% di carbonio, elemento necessario per dare capacità di taglio
Cr = cromo, elemento che aumenta resistenza all'usura, a fatica ed a corrosione
Mo = molibdeno, impedisce la fragilità ed aumenta la resistenza alla ruggine
V = vanadio, contribuisce ad aumentare la durezza, quindi la resistenza all'usura
15 = indica il 15% di cromo

Materiale lamaacciaio inossidabile X50CrMoV15
Lunghezza lama14 cm
Spessore lama1,5 mm
Materiale manicaturasintetico nero con triplice rivettatura
Lunghezza manicatura12,5 cm
Lunghezza totale27 cm
Peso140 gr
Paese di produzioneMade in Germany

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Disosso 14 cm - Wusthof Ikon

Disosso 14 cm - Wusthof Ikon

Coltello di piccole dimensioni con lama rigida usato per disossare, rifilare e pulire i vari pezzi di carne. Permette di penetrare a fondo senza danneggiare i tessuti della carne.

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