Santoku 14 cm Ingrandisci

Santoku 14 cm - Wusthof Ikon

Wusthof Wusthof

4172

Nuovo

Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.

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Lama : acciaio inossidabile X50 CR Mo V 15 forgiato in unico pezzo
Manicatura : sintetico nero rivettato
Lunghezza lama : 14 cm
Spessore lama : 1,5 mm
Lunghezza impugnatura : 12 cm
Lunghezza totale : 25,5 cm
Peso : 135 gr
Produzione : germania
Note : ---

Composizione acciaio :
X = acciaio chirurgico inossidabile
50 = 0,5% di carbonio, elemento necessario per dare capacità di taglio
Cr = cromo, elemento che aumenta resistenza all'usura, a fatica ed a corrosione
Mo = molibdeno, impedisce la fragilità ed aumenta la resistenza alla ruggine
V = vanadio, contribuisce ad aumentare la durezza, quindi la resistenza all'usura
15 = indica il 15% di cromo

Materiale lamaacciaio inossidabile X50CrMoV15
Lunghezza lama14 cm
Spessore lama1,5 mm
Materiale manicaturasintetico nero con triplice rivettatura
Lunghezza manicatura12 cm
Lunghezza totale25,5 cm
Peso135 gr
Paese di produzioneMade in Germany

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