Arrosto 20 cm Ingrandisci

Arrosto 20 cm - Wusthof Ikon

Wusthof Wusthof

4506/20

Nuovo

Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef consentendo un taglio sottile. Usato anche per salumi.

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Lama : acciaio inossidabile X50 CR Mo V 15 forgiato in unico pezzo
Manicatura : sintetico nero rivettato
Lunghezza lama : 20 cm
Spessore lama : 2 mm
Lunghezza impugnatura : 12,5 cm
Lunghezza totale : 33 cm
Peso : 160 gr
Produzione : germania
Note : ---

Composizione acciaio :
X = acciaio chirurgico inossidabile
50 = 0,5% di carbonio, elemento necessario per dare capacità di taglio
Cr = cromo, elemento che aumenta resistenza all'usura, a fatica ed a corrosione
Mo = molibdeno, impedisce la fragilità ed aumenta la resistenza alla ruggine
V = vanadio, contribuisce ad aumentare la durezza, quindi la resistenza all'usura
15 = indica il 15% di cromo

Materiale lamaacciaio inossidabile X50CrMoV15
Lunghezza lama20 cm
Spessore lama2 mm
Materiale manicaturasintetico nero con triplice rivettatura
Lunghezza manicatura12,5 cm
Lunghezza totale33 cm
Peso160 gr
Paese di produzioneMade in Germany

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Arrosto 20 cm - Wusthof Ikon

Arrosto 20 cm - Wusthof Ikon

Utilizzato per tagliare sottili fettine di carne, pollame, arrosti e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni. Questo coltello è molto più sottile rispetto al Coltello da Chef...

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